外食＆海老のパン粉焼き

今日は母の用事で神戸・元町のデパートまで出かけました。
用事は…思い通りいかなくてあまりの落胆にデパートで昼食をとる気にもならず、「帰ろ…」と。
30分以内の駐車なのに500円も取られて踏んだり蹴ったり。
でもお腹は空くわけで（笑）
帰り道で中華料理屋さんに入りました。
ここには何度か来たことがあって、気持ちを上げてくれるくらい美味しかった。
カメラを忘れたので写真はなしです。
ここです。




今日の夕食です。



・海老のパン粉焼き
　　　エビ
　　　　塩
　　　　塩、酒、卵白、片栗粉
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　　塩、コショウ
　　　卵
　　　パン粉
　　　ベビーリーフ
　　　ケチャップ、マヨネーズ、塩一つまみ、コショウ、タバスコ

・パン

このパン粉焼き、大好き～
タマネギとマッシュルームを炒めて、調味料を入れたエビをフードプロセッサーにかけて（半分は時間差で入れます、エビの食感を残すため）、ゆで卵も炒めたものも入れて混ぜて、パン粉をつけて多めのオイルで焼きます。
揚げてもいいんだけど、1㎝ほどの油で十分揚がります。
ピリッとしたオーロラソースもこれによく合うわ～

後ろに写ってるパン…
個配で届いたものです。
でも、わたし注文した記憶がない。
メモにも書いてない。
チェック用紙は渡してるのでわからない。
私がなにかと間違って書いたのか、向うが間違ったのか。
でも、注文した品物をメモしてるものは全部届いてるんだけどね…
個配の方が帰ってから気が付いたので仕方ない食べてしまおうと。
リトアニアのパンですって。
（ますます注文しないと思うわ、注文したらこんな特別なもの覚えてるよね）
切り込みの中にバターが入ってるフランスパンで冷凍です。
不味くはなかったけど、バターがね…ちょっと違う感じ…
マーガリンや他にいろいろ入ってるみたい。





・ラタトゥイユ
　　　ナス
　　　ズッキーニ
　　　生シイタケ
　　　パプリカ
　　　トマト
　　　ニンニク
　　　白ワイン
　　　ベイリーフ、塩、コショウ、オレガノ

トマトたっぷり使ったので美味しくできました。
写真は3人前です。





・ゴーヤーのスープ
　　　ゴーヤー
　　　タマネギ
　　　バター
　　　ブイヨン
　　　牛乳
　　　塩、コショウ、練乳
　　　はちみつ

妹が使ったゴーヤーの半分があるんだけどレシピを考えてるので使う場所がない。
今日はキノコのスープが予定だったけど、ゴーヤーで作ってみようかな？と思ってしまった…
というのも、妹が作ったゴーヤーのおかずが全然苦くなくて、苦みが苦手な夫にもいいかも？と思ってね。
あはははははは～～～～～～
笑っちゃうわ。
それくらい、不味かった
私が今まで作った中でダントツ不味いものだったなーーーー
味見してゲッとなったのでハチミツを入れてみた。
母がハチミツなかったほうが…って。
夫はグギャーーーって（笑）
これ、罰ゲームに使ったらいいんじゃないかな？（きゃはは～）