トマトの冷静カッペリーニ＆焼き鳥

今日の昼食です。



・トマトの冷静カッペリーニ
　　　トマト
　　　　塩、コショウ、E.V.オリーブオイル
　　　モッツァレラチーズ
　　　バジリコ
　　　カッペリーニ
　　　　塩

母の病院から帰るのがお昼過ぎになるのでトマトは前日に作っておきました。
カッペリーニはゆで時間が短いのであっという間にできて助かります～
やっぱりおそうめんとはちょっと違いますね（当然か）




今日の夕食です。



・焼き鳥
　　　鶏もも肉
　　　生シイタケ
　　　長ネギ
　　　甘長シシトウ
　　　めんつゆ、砂糖
　　　　片栗粉、水

鶏肉と長ネギは先に火を入れました。
魚焼き器で焼いて、めんつゆにお砂糖を足してとろみをつけたタレを上からたら～
串をアルミホイルで包んだけど、やっぱり焦げた…
写真は3人前です。





・サラダ
　　　キャベツ
　　　ドレッシング

このキャベツ、100円だったけど柔らかくて甘くて美味しかった。
以前買ったキャベツはゴリゴリだったけど。
ドレッシングは有名な焼肉屋さんのもの。
以前使ってからかったと思ったけど、今日は少ないかな？と思うくらいにしたら美味しかった。
夫はドレッシングなくてもOKなんです。
野菜は味がついてなくてもいいんだって
写真は3人前です。

あとは、カボチャ、アスパラガス、ミョウガのお味噌汁でした。