メカブのぶっかけうどん＆竹輪の磯辺揚げ

今日の昼食です。



・メカブのぶっかけうどん
　　　メカブ
　　　(納豆)
　　　温泉卵
　　　プチトマト
　　　青ネギ
　　　めんつゆ（しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ）

母は納豆、私は食べられないのでメカブです。
温泉卵は買ってきたもの、温泉卵の作り方を2種メモしてるのですが、どちらもうまく作れなくて…




今日の夕食です。



・竹輪の磯辺揚げ
　　　チクワ
　　　天ぷら粉
　　　紅ショウガ、黒ゴマ、青海苔
　　　甘長シシトウ

安い＆超おいしい。
今日は天ぷら粉が薄すぎたのか衣がはがれてるのも…
これは天ぷらの衣がしっかりついてる方がいいね～
写真は3人前です。





・茄子のしぎ焼き
　　　ナス
　　　牛薄切り
　　　タカノツメ
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

ナスだけのつもりが牛肉が少し残ってたので入れちゃいました。
解凍したものだから再度冷凍する気にならなくて。
お安い牛肉だったけど、美味しかった。
写真は3人前です。





・チリメンおろし
　　　チリメンジャコ
　　　ダイコン
　　　しょうゆ

写すこともないかな…と思いつつ…
ご飯が進みますね～

あとは、トウガンとアゲのお味噌汁でした。