スモークサーモンのクリームパスタ＆牡蠣フライ

今日の昼食です。



・スモークサーモンのクリームパスタ
　　　スモークサーモン
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　ニンニク
　　　パセリ
　　　ブランデー
　　　生クリーム
　　　　水、塩、白コショウ
　　　生フェットチーネ
　　　　塩

イタリア展でいろいろ買いました。
その中の生パスタ・フェットチーネ。
イタリア展なのに北海道産の生パスタ（笑）
コシの強い小麦粉で作ったそうで、確かにしっかりとコシがあって美味しかった。
生クリームがあまり見えませんが食べたらしっかりクリーム系でした。




今日の夕食です。



・牡蠣フライ
　　　カキ
　　　小麦粉、水
　　　パン粉
　　　キャベツ
　　　ウスターソース、レモン汁

次に出てくるサラダに卵を使ってしまった…
カキを買うためだけに出かけたのに、また卵だけ？と思ったらうんざり
今日は卵抜きにしようと、小麦粉と水で作りました。
卵で作るより衣がカリッカリ、硬すぎるくらい（笑）
キャベツはこの5割くらい余分にあったけど、完食～
写真は2人前です。





・ポテトサラダ
　　　ジャガイモ
　　　ニンジン
　　　タマネギ
　　　　塩
　　　ドレッシングビネガー、マヨネーズ、粒マスタード、塩、コショウ
　　　キュウリ
　　　ハム
　　　卵
　　　サニーレタス

たくさん作りすぎた…
2回分はあるわ。
ポテトサラダも多く作ってしまいがちなメニューだわ。
写真は2人前です。

あとは、豚ばら肉、ゴボウ、粉山椒の赤出汁でした。