味噌煮込みうどん＆豚の生姜焼き

今日の昼食です。



・味噌煮込みうどん
　　　鶏もも肉
　　　シメジ
　　　ハクサイ
　　　卵
　　　かまぼこ
　　　青ネギ
　　　だし汁、赤出汁味噌、合わせみそ、酒、みりん
　　　冷凍うどん

名古屋の味噌煮込みうどん風にしようと思ったのに、赤出汁味噌がちょっとしかなかった…
で、いつもお味噌汁に使うお味噌を補いました。
写真は2人前です。




今日の夕食です。



・豚の生姜焼き
　　　豚肉
　　　すりおろしショウガ、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖
　　　キャベツ

千切りのキャベツは写真に写ってるのと同じ量別にあります。
それをほぼ食べてしまいました～
生姜焼きをキャベツたっぷり挟んで食べると、おいしいの～
写真は2人前です。





・筍のきんぴら
　　　タケノコ
　　　タカノツメ
　　　ごま油
　　　だし汁、砂糖、酢少々、酒、しょうゆ

最近料理に使うお砂糖をかなり控えてます。
それと夫のお茶わんに入れるご飯も2/3くらいに。
なんで？？？と不満顔だけど（笑）
血糖値を上げないように予防しないとね。
写真は2人前です。

あとは、昨日の具沢山味噌汁でした。