おにぎり＆牛肉の柳川

今日の昼食です。





・おにぎり
　　　梅干し
　　　松茸昆布茶漬け
　　　漬け物
　　　海苔

・肉豆腐
　　　牛肉
　　　豆腐
　　　ニラ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

写真には写ってませんがおにぎりは海苔を巻いて食べました。
いただき物の松茸茶漬けなるものをご飯に混ぜてにぎりました。
あまりマツタケの香りはしませんでしたが…

おつゆ代わりに少量残ってたしゃぶしゃぶ肉を使って肉豆腐。
Keikoさんのアドバイスでお肉を洗ってみたらにおいはでした。
お肉を洗うというのは全く念頭になかったので目からうろこ？




今日の夕食です。



・牛肉の柳川
　　　牛切り落とし
　　　ゴボウ
　　　ナス
　　　ミツバ
　　　卵
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒
　　　粉山椒

最近は柳川にナスを入れるのがお気に入り。
とはいえ、ナスがあったから入れただけなんだけど





・柿の白和え
　　　コンニャク
　　　　だし汁、しょうゆ、酒、みりん
　　　ホウレンソウ（冷凍）
　　　カキ
　　　豆腐
　　　　練りゴマ、塩、砂糖

カキの白和えは季節を感じるメニューです。
甘味も優しい。
お豆腐にお砂糖を入れましたがほんの少し。
写真は2人前です。

あとは、ワカメ、アゲのお味噌汁でした。