おかずパン＆鯖の味噌煮＆雑炊＆回鍋肉

昨日の昼食です。
一人ランチ。
近くのパン屋さんのパンが食べたくなったので買ってきました。



・パン２種(５３６円？)

・トマト(６６円)

・インスタントコーンスープ

ピッツァとソーセージのパイです。
ソーセージのほう、少し塩辛いんだけど、また食べたい！と思わせるものです。
パイがおいしいのね。
このお店、おいしくてお店の女性の店員さんも感じがいいんだけど、難点はいつ行ってもこれがある、というのが少ないのです。
ご主人が一人で焼いてるからでしょうけど、フランスパンを買いに行ったら今日は焼いてない、ということが。
大体の曜日で決まってるらしいんだけどね。
それは思いついて買えないからちょっと不便です。
でも、それを考慮しても、おいしいパン屋さんです。




昨日の夕食です。



・鯖の味噌煮(３人分)
　　　サバ(５９８円)
　　　　塩
　　　ショウガ
　　　だし汁、味噌、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、酒

いつもよりちょっと高かったサバ、そのせいか？臭みがないおいしいサバでした。
母も食べる前は半分でいいわ、と言ってたのに、結局ぺろりと食べてしまいました。





・帆立のおろし和え(３人分)
　　　ホタテ(４４７円)
　　　塩、酒
　　　ダイコン
　　　レモン汁(４０円)
　　　しょうゆ
　　　ネギ

これは「薬膳だから」に載ってたメニューです。
おいしかったけど、癖がなさ過ぎて物足りなかった。
ホタテを少し工夫すればいいのかな・・・・
大根おろしを食べてる感じ。
ホタテの食感はあったんだけど。
生で食べられるホタテを昆布〆するとか？？？？





・野菜の辛子酢味噌和え(３人分)
　　　キュウリ(５３円)
　　　ワカメ
　　　エリンギ(６０円)
　　　三度豆(９８円)
　　　タケノコ(１１１円)
　　　　塩
　　　辛子酢味噌

以前作って残ったのを冷蔵庫保存してた辛子酢味噌、冷凍ではないので使ってしまおうと思って。
でも、心配なくらい前のものなので(笑）においをかいで
今日もお腹なんともないからＯＫだったのでしょう(笑）
時間が経ってるから辛子のツーンとしたのが減ってしまってました。

あとは、豆腐(２２円)、アゲ、ネギのお味噌汁でした。




今日の昼食です。



・雑炊
　　　鶏ササミ(１０９円)
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　生シイタケ(６６円)
　　　卵
　　　餅
　　　ネギ
　　　だし汁、塩、しょうゆ、酒、みりん
　　　ぽん酢、一味

母の家ではときどき昼食にする雑炊、関西ではおじやというのですが、今日はご飯を洗ってみました。
いつもはそのままなんですけどね。
少しさらっとしましたが、極端に変わりはしませんでした。
写真は２人前です。




今日の夕食です。



・回鍋肉(３人分)
　　　豚ロース肉(７８０円)
　　　　しょうゆ、酒
　　　キャベツ
　　　長ネギ
　　　ニンニク
　　　赤出汁味噌、砂糖、酒、塩、中華だし、ごま油

家に帰ってタレを作ろうと冷蔵庫を見たらテンメンジャンがない！
あっれーーーーー
買ったと思ったのにな・・・・
探せど見つからず
仕方ない、赤出汁味噌で代用しましょう。
キャベツをチンしたのに酒がどばっと入ってしまったからかシャバシャバになってしまった。
おいしかった、けど、回鍋肉とは似て非なるものになったわ
このお汁、ご飯にかけて食べたら、おいしいだろうな～～～～～～～
(でも捨ててしまった）
写真は２人前です。





・ホタテ缶と白菜の煮物
　　　ホタテ缶(２４８円)
　　　白菜
　　　長ネギ
　　　ネギ
　　　中華だし、牛乳、塩、白コショウ、酒、練乳、片栗粉

うん、また作ろうという気にならない程度のおいしさ(笑）
写真は２人前です。

あとは、鶏ササミ(５４円)(塩、酒、卵白、片栗粉)、生シイタケ(３３円)、タケノコ(１４３円)、ネギの中華スープでした。