豚しゃぶ素麺とワカサギの南蛮漬け

今日の昼食です。



・豚しゃぶ素麺
　　　豚しゃぶ(昨日の残り)
　　　生シイタケ(１３２円)
　　　プチトマト(６９円)
　　　素麺(３３２円)
　　　しょうゆ、酒、みりん、カツオブシ
　　　カボス(２９円)

昨日の豚しゃぶが残ったので、それをトッピングにしたお素麺です。
スダチがほしかったのですが高かったのでカボスにしました。
失敗
香りも酸味も物足りなく。
やっぱりケチらずにスダチにしてればよかった




今日の夕食です。



・ワカサギの南蛮漬け
　　　ワカサギ(３９８円)
　　　　小麦粉
　　　長ネギ(３２円)
　　　ショウガ
　　　だし汁、砂糖、みりん、しょうゆ、酢、タカノツメ

今日は長ネギとショウガだけのシンプル南蛮漬けでした。
これもまたいいですね。
写真は２人前です。





・キュウリとサニーレタスの漬物のせ
　　　サニーレタス
　　　シソ(１５円)
　　　キュウリ(頂き物)
　　　瓜の味噌漬け(頂き物)
　　　穂ジソ(頂き物)

サニーレタスとシソとでお漬物を巻いて食べようと調理してるとき、消える小人さんからキュウリをいただきました。
シソと穂ジソも一緒に。
イガイガが鋭くて、新鮮なのがよく分かります。
今採ってきたばかりなんですからね、当たり前ですね。
やっぱり、全然違います
おいしかった～～～ありがとう
こういうのを毎日食べてるのね、オヤジな私さんもmさんも。
羨ましい。
写真は２人前です。





・キンピラゴボウ
　　　ゴボウ(４５円)
　　　ごま油、砂糖、酒、酢、しょうゆ
　　　ゴマ

器とのバランスが悪かったですねーーーー
それと、なんでかな、同じ設定でも明るさが違うのです。
どうも上から写すほど暗くなるような気がするんですけどね・・・・
これだけ写してても、まだ？？？なことばかり。
写真は２人前です。





・吸い物
　　　卵の白身
　　　ネギ
　　　塩、しょうゆ、酒、みりん、だし汁、片栗粉

一昨日卵黄を使って残った卵白。
どう使おうかな・・・と思案してたんですが、お吸い物に入れました。
全卵より、好きかも