今日の昼食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/ac/4032f2071bca3784a1fd4e0ae7649e4a.jpg)
・ソース焼きそば(1人分)
豚ばら肉(57円)
キャベツ
ニンジン
シメジ(19円)
ピーマン(25円)
中華そば(26円)
塩、コショウ、ウスターソース
カツオブシ
一人ランチの時はソース焼きそばが多いような気がするのですが・・・・
売り出しのとき蒸し麺が4玉いくらとかって、安く売ってることが多いのです。
で、買っては冷凍してます。
なので、冷蔵庫を眺めてると焼きそばになることが多いのです。
今日はキャベツも豚肉も細く切ってみました(炒めやすかった)
今日の夕食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/a1/ea42238d7c8d23898304ba917f280d8c.jpg)
・肉団子の春雨鍋
豚ミンチ(229円)
塩、コショウ、酒、しょうゆ、片栗粉
ショウガ
干ししいたけ
タケノコ(140円)
ニンニク
春雨
セリ(132円)
干ししいたけの戻し汁、中華だし、オイスターソース、しょうゆ、塩、紹興酒、砂糖、酢
具沢山ラー油
お砂糖もお酢も少し。
肉団子は揚げて煮込みました。
外がしっかりしますね。
蟹と春雨のお鍋のおいしいお店を昔探しに探したけど見つけられず、何となくふっとそれを思いだして。
蟹は無理だから(笑)肉団子で。
ニンニクは半分に切って、肉団子と一緒に煮込みました。
写真は2人前です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/90/274fa617a3c32146ad1729db79dba831.jpg)
・海老と青梗菜のXO醤炒め
エビ(130円)
チンゲンサイ(99円)
生シイタケ(89円)
タケノコ(79円)
ニンニク
XO醤、中華だし、酒、コショウ
アーモンド(41円)
これ、干しエビでもいいかも知れないですね。
生のエビのほうがメインっぽいですけど。
最後のアーモンドのトッピングはほぼ食感のため。
写真は2人前です。
あとは夫だけ昨日のお味噌汁の残りでした。
私がビールを飲むので、お味噌汁がいつも残ってしまうのです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/ac/4032f2071bca3784a1fd4e0ae7649e4a.jpg)
・ソース焼きそば(1人分)
豚ばら肉(57円)
キャベツ
ニンジン
シメジ(19円)
ピーマン(25円)
中華そば(26円)
塩、コショウ、ウスターソース
カツオブシ
一人ランチの時はソース焼きそばが多いような気がするのですが・・・・
売り出しのとき蒸し麺が4玉いくらとかって、安く売ってることが多いのです。
で、買っては冷凍してます。
なので、冷蔵庫を眺めてると焼きそばになることが多いのです。
今日はキャベツも豚肉も細く切ってみました(炒めやすかった)
今日の夕食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/a1/ea42238d7c8d23898304ba917f280d8c.jpg)
・肉団子の春雨鍋
豚ミンチ(229円)
塩、コショウ、酒、しょうゆ、片栗粉
ショウガ
干ししいたけ
タケノコ(140円)
ニンニク
春雨
セリ(132円)
干ししいたけの戻し汁、中華だし、オイスターソース、しょうゆ、塩、紹興酒、砂糖、酢
具沢山ラー油
お砂糖もお酢も少し。
肉団子は揚げて煮込みました。
外がしっかりしますね。
蟹と春雨のお鍋のおいしいお店を昔探しに探したけど見つけられず、何となくふっとそれを思いだして。
蟹は無理だから(笑)肉団子で。
ニンニクは半分に切って、肉団子と一緒に煮込みました。
写真は2人前です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/90/274fa617a3c32146ad1729db79dba831.jpg)
・海老と青梗菜のXO醤炒め
エビ(130円)
チンゲンサイ(99円)
生シイタケ(89円)
タケノコ(79円)
ニンニク
XO醤、中華だし、酒、コショウ
アーモンド(41円)
これ、干しエビでもいいかも知れないですね。
生のエビのほうがメインっぽいですけど。
最後のアーモンドのトッピングはほぼ食感のため。
写真は2人前です。
あとは夫だけ昨日のお味噌汁の残りでした。
私がビールを飲むので、お味噌汁がいつも残ってしまうのです
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