ミートソーススパゲッティとホウトウとほっかぶり寿司

意外とほとんどしたことないミートソース。
作り方も適当。



・ミートソーススパゲッティ
　　　ミンチ　２５０円
　　　セロリ
　　　生シイタケ
　　　ニンニク
　　　カチョカバロ　１６３円
　　　粉チーズ
　　　塩、コショウ、赤ワイン、トマト水煮缶、トマトペースト、ブイヨンの素
　　　バジル（自家製）、オレガノ、ローズマリー、ベイリーフ
　　　スパゲッティーニ

正しい作り方も知らず、こんなもんかな～と作りました
まず大きな問題。
タマネギがありません！
あったと思ったけどなーーー
仕方ない、セロリとシイタケだけにしましょう。
小麦粉を入れたらもっととろみが付いたでしょうね。
それと、ローズマリーは入れなかったほうがよかったかな・・・・
トラブルを乗り越えて、予想外においしかった
とろみのためにカチョカバロを入れたけど、あまり役に立ってなかったわ



昨日から神戸のデパートで北海道展をしています。
スーパーでもしてたし、今北海道が旬？
お気に入りのお寿司を買いに出かけました～



・ほっかぶり寿司
　　　
上と下のお魚はサンマです。
下のは焼いてます。
白いのは、ほっかぶり寿司。
イワシの酢〆を大根の薄切りで包んでます。
これが好きで、自分でイワシを酢〆出来ないからママカリを使って作ってるのですよ。
久しぶりで食べました。



・ホウトウ
　　　うどん　９８円
　　　鶏肉　２４９円
　　　ちくわ　５４円
　　　カボチャ
　　　生シイタケ　７５円
　　　エノキダケ　４９円
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　レンコン　４３円
　　　ネギ
　　　味噌、酒、ミリン、だし汁

ホウトウを作ってみました。
極弱火にしてタイマーをつけて離れてたら、カボチャが崩れてしまいました
おだしにカボチャの甘みがついて、それはそれでおいしかったけど
ゴボウを入れたらよかったな～と後になって思いました。
サトイモはカボチャがあるから却下したんですけど。
とにかく、おだしが、マジおいしい


北海道展でソフトクリームを食べて、ロールケーキを買って、これも買って
太るかなーーーーかなーーーじゃなく、確かね



・スイートポテト

大きさが分かりにくいけど、手を広げたくらいあるの。
これでも小さいのを買ったんですよ～
少し味見をしたら、唸るほどおいしかった！