照り焼き丼と散らし寿司

以前作ってその味が忘れられなくて、また作りました。



・鶏肉の照り焼き丼
　　　鶏肉　２４９＋１４４円
　　　ナス　５３円
　　　生シイタケ　８６円
　　　シシトウ　３４円
　　　山椒の実
　　　しょうゆ、酒、ミリン、砂糖

写真の色が変です。
赤っぽい？
設定は変えてないつもりだったけど、どうしたのかな・・・

今回もうまく行きました。
といってもね、難しい仕事ではないから、威張れないけど
鶏肉の残りが少なかったので、夕食用に買ったササミを足しました。
後もう少しで山椒の実がなくなります。
あーーー残念だなーーーー



今日は私の誕生日です。
好きなものを自分で作りましょう～（笑）



・散らし寿司
　　　干ししいたけ
　　　　しょうゆ、砂糖
　　　タケノコ　５３円
　　　レンコン　８６円
　　　ニンジン
　　　　塩、しょうゆ、酒、ミリン、だし汁
　　　卵
　　　　塩、酒
　　　シソ　７９円
　　　酢、砂糖、塩

今日のはちょっと失敗。
しいたけの味がおしょうゆが勝ってました
味見をした時、ん？と思ったけど、ま、いっかーーーーとそのまま。
これがダメでしたね
でも、やっぱり、お寿司はおいしいわ～
明日は蒸し寿司だ！




・茶碗蒸し
　　　卵　２１円
　　　エビ　８０円
　　　ササミ　７２円
　　　ちくわ　５４円
　　　生シイタケ　７４円
　　　銀杏　７０円
　　　スダチ
　　　塩、しょうゆ、酒、ミリン、だし汁

ユリネとアナゴがあれば理想的でしょうけど、ユリネはなかったし、アナゴは倹約して（笑）かまぼこの代わりにあったチクワを入れました。
なんだかけち臭いバースデーディナーですね～～～
三つ葉を庭から取ってこようかと思ったけど、雨が結構降ってたのでやめました。
その代わり、スダチを。
これも、ユズだったらね～～～