高菜チャーハン＆のっぺい汁＆チヂミ＆オムレツ

昨日の昼食は、焼き豚を使いたいのと、高菜があったのでチャーハンにしました。
チリメンジャコのほうが合うかもしれないですけどね。





・高菜チャーハン
　　　高菜　３０円
　　　焼き豚　７０円
　　　生しいたけ　１７円
　　　タケノコ　２７円
　　　ネギ
　　　塩、コショウ、しょうゆ、酒、だしの素

やっぱり冷凍より、おいしいわ～～～（笑）
冷凍のは最初おいしいと思うのに、途中から嫌になります。
何が原因でしょうね。



夕食は純和風。




・サワラの味噌漬け
　　　サワラの味噌漬け　３９９円

・のっぺい汁
　　　鶏肉　１７７円
　　　ダイコン　２３円
　　　ニンジン
　　　ゴボウ　７０円
　　　レンコン　１３２円
　　　生しいたけ　１６円
　　　エリンギ　４９円
　　　豆腐　２５円
　　　ネギ
　　　しょうゆ、塩、酒、ミリン、だし汁

のっぺい汁は片栗粉でとろみをつけると思うのですが、暑いのでやめました。
おだしがおいしい～
こういうおつゆはゴボウを入れると本当に香りも味もよくなりますね
味は鶏肉のお陰でしょうけど
生しいたけが少なかったので、エリンギも参加させました（笑）
お豆腐は手でギューッとつぶして。
具だくさんはいいですね～～～





・酢の物
　　　キュウリ　４９円
　　　ワカメ
　　　ショウガ
　　　酢、砂糖、塩、だし汁、ゆず果汁

キュウリが高くなってます。
もう１ヶ月くらい前から？
３０円台だったのがいつも５０円近い値段です。
値段だけを言えば、１０数円ですけど、５０％近く値上がりです。
何とかならないものですかねーーーー
生産者さん達も困ってるでしょうけど、他に転嫁できないのは、最後に痛い目をみるのは消費者ですからねーーーー



今日のお昼はチヂミです。




・チヂミ
　　　冷凍イカ　１３２円
　　　ニラ　９６円
　　　シシトウ
　　　キムチ
　　　小麦粉、そば粉、塩、酒

母に気を遣ってキムチを少しにしました。
食べたら「コクがあっておいしいね」ですって。
もっと入れればよかったわ
シシトウが残ってたので、取り敢えず入れてみました（笑）
私としては、生地はもう少しゆるいほうがよかったな～



夕食、なんとなく、オムレツ。




・オムレツ
　　　卵　１２２円
　　　ミンチ　２６６円
　　　タマネギ
　　　シメジ　５０円
　　　サフランライス
　　　ルッコラ（自家製）
　　　塩、コショウ、粉チーズ、ケチャップ

・味噌汁
　　　小松菜
　　　アゲ

先日のキーマカレーの時作ったサフランライスを付け合せ風に。
オムレツと一緒に食べたら、いける！
新しい発見です





・サラダ
　　　プリーツレタス
　　　トマト　１２９円
　　　パプリカ　６６円
　　　オクラ　２９円
　　　スモークチーズ
　　　ドレッシング

今日のトマトはおいしかったです
パーシャルにスモークチーズを発見！
賞味期限は８月末！！！
んーーーーーーー
においも大丈夫だし、チーズだし、使っちゃえ！（笑）
においは大丈夫どころか、スモークの香りもしません
母の家の冷蔵庫は宝箱のようです。
しかし賞味期限切れ、カビ付きの宝も