タコの冷製パスタと鶏肉のパセリレモンソース

お刺身で食べられるタコだったからか、おいしかったーーーーー




・タコの冷製パスタ
　　　タコ　４９０円
　　　トマト　１００円
　　　生しいたけ　５０円
　　　バジル（自家製）
　　　ニンニク
　　　スパゲッティーニ
　　　塩、コショウ、白ワイン、エクストラヴァージンオリーブオイル

むっちゃおいしかった～～～
二人ともお皿に残ったスープまで飲み干しました
タコとイカなら、イカのほうが好きなんだけど、これは絶対タコ！



夕食です。




・鶏肉とエリンギのソテー、レモンパセリソース
　　　鶏肉　２９２円
　　　　塩、コショウ
　　　エリンギ　１２８円
　　　ニンニク
　　　パセリ
　　　しょうゆ、レモン汁、酒

・おすまし
　　　卵　３６円
　　　カイワレ　３９円
　　　塩、しょうゆ、酒、だし汁

昨日のサバが大きかったので小さいほうを置いといて、今日彼が夕食に食べました。
私はこの鶏肉。
あ、もちろん、彼も少し食べましたよ～～～～
これ、おいしかった！
定番になりそうです。

鶏肉は塩、コショウします。
エリンギは１本を８切れくらいに切ります。
鶏肉を焼いて、途中からエリンギも加えて、ほぼ火が通ったら大まかに油をふき取り、フライパンを傾けて残った油でニンニクを炒めます。
醤油：レモン汁：酒＝１：１：２くらいの割合のものを入れてざっと混ぜ、パセリを入れて絡めます。
で、できあがり～～～





・カニカマとセロリのサラダ
　　　カニカマ　７９円
　　　セロリ
　　　マヨネーズ、塩、コショウ

セロリがたくさんあります。
大きな株でしか売ってなかったので
スーパーへ行くと、カニカマボコが半額で売ってました。
賞味期限が近いもののようです。
で、サラダに。
これは母がよく作ってくれたものです。
でも、あちらはちゃんとしたカニでしたが（笑）
セロリが嫌いな私でしたが、このサラダだけは食べてました。
カニにつられて、かな？
カニカマでも十分おいしかったです

今日はちょっと野菜が少なかったかなーーー
明日はいっぱい取りましょう～