5月25日「叩きこんにゃくのきな粉和え」

6月25日
今日のレシピは
叩きこんにゃくのきな粉和え

（1人分は94ｋＣａｌ　塩分は0.07ｇ）


　　　　　
　　　叩きこんにゃくのきな粉和えは
茹でたこんにゃくを叩いて　きな粉で和える。
　食後にもおやつにも美味しい1品です。

材料（４人分）
　　こんにゃく（白）　　1枚
　　きな粉　　　　　　　大さじ4
　　砂糖　　　　　　　　大さじ1
　　塩　　　　　　　　　少々

作り方
1　こんにゃくは塩を少々まぶしすりこ木でよく叩き、
　　熱湯に通し茹で、薄い角切りにし笊にあげておく。
2　きな粉、砂糖、塩を混ぜ味をつけておく。
3　1のこんにゃくと2きな粉を混ぜ、お皿に盛る。

ポイント
:　こんにゃくは、塩をまぶし叩くことで柔らかくなり味がしみ易くなる。
:　味つけきな粉でまぶしましたが、
　　その上に黒蜜をかけるとよりおいしくなる。

一口メモ
　こんにゃくは
・　こんにゃく芋の生いもや製粉に水を加えて練り
　　水酸化カルシウム等で凝固させたもの。
・　独特の肌触りて、カロリーコントロールをしている人には最適な食品です。

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「　お　知　ら　せ　」

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6月24日「じゃことピーマン炒め」

6月24日
今日のレシピは
じゃことピーマン炒め

（1人分は60ｋＣａｌ　塩分は0.7ｇ）


　　　　　　
　　　　　　じゃことピーマン炒めは
　　じゃことピーマンを炒めおかかを混ぜる
　しっかりとした味つけは　冷めても美味しい

材料（４人分）
　　ピーマン　　　　5個
　　ちりめんじゃこ　大さじ2
　　かつお節　　　　10ｇ
　　砂糖　　　　　　　大さじ1
　　酒　　　　　　　　大さじ2
　　味醂　　　　　　　大さじ1
　　醤油　　　　　　　小さじ2
　　ごま油　　　　　　大さじ1/2

作り方
1　ピーマンは縦に切り種を取り薄切りにする。
2　フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めちりめんじゃこも加える。
　　砂糖、味醂、醤油を入れ炒める
3　最後に、かつお節をからめ火を止める。

ポイント
:　焦がさないように短時間で仕上げる。
:　ちりめんじゃこは，噛み応えのある食材です。

一口メモ
　　ピーマは
・　フランス語の唐辛子を意味「ピマン」から名づけられたという。
・　トマトの4倍、レモンの2倍のビタミンＣが含まれている。
・　油と相性がいい。

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6月23日「お揚げじゃが」

6月23日
今日のレシピは
お揚げじゃが

（1人分は250ｋＣａｌ　塩分は0.7ｇ）


　　　　　　　
　　　　　　　お揚げじゃがは
　肉じゃがの肉のかわりに油揚げにして
　　　　　　　　薄味で煮る
　　　美味しい　おしゃれな1品です。

材料(4人分)
　　新じゃがいも（中）4個
　　油揚げ　　　　　　3枚
　　糸こんにゃく　　　1袋
　　人参　　　　　　　1本
　　玉葱　　　　　　　1個
　　いんげん　　　　　4本
　　だし汁　　　　　　1カップ半
　　味醂　　　　　　　大さじ1と1/2
　　醤油　　　　　　　大さじ1と1/2
　　砂糖　　　　　　　小さじ1

作り方
1　じゃがいもは皮をむき大きめに切り、
　　人参は乱切り、玉ねぎは大きめに切り、
　　油揚げはそのまま1.5㎝幅に切り、
　　白滝は一度熱湯に通しておく。
　　いんげんは茹で斜めに切っておく。
2　鍋に、じゃかいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃく、出し汁、
　　砂糖、醤油を入れ火にかけ沸騰したら砂糖、味醂を加え甘さを含める。
3　醤油を加え、落し蓋をし中火で煮る。
4　お皿に盛り煮汁もかけ、さやいんげんを飾る。

ポイント
:　油揚げはそのまま、白滝は熱湯に通し煮る。
:　だし汁を使いましたが、ないときは顆粒だしを使っても美味しい。

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6月22日「21日 EXILE(エグザイル) 東京ドーム公演 行ってきた。」

21日は　突然チケットが手に入り、
友人3人とエグザイルの東京公演に

テレビでは見て聞いていましたが、ドームの生のは初めて。

東京ドーム会場の5万人の観客が総立ちしたフラッグ(旗)で
観客と出演者が一つとなった光景は　

おどろき!　 驚き!　おどろき!

4時間会場内は、熱気と興奮に吸い込まれ、
時間を忘れるほど、初めての興奮した体験でした。

会場のスクリーン、セッテング、踊り・衣装、企画、演出・・等
すべて半端ではなく　
別の世界のような光景には　我を忘れてしまったほど

すごい・凄い・すごかったです。

エグザイルの人気、今回19日チケット発売　
3日間で完売の秘密を知った感じ　！

ATSUSHIさん・TAKAHIROさんの　歌声もすてきでした。

座席は、22ゲート　22通路　1塁側1階　4列85～87

全てに　ありがとう　

ちなみに
写真撮影は　禁止の為　写せなかった・・残念

　エグザイルのライブ公演　機会があったら是非　おすすめです。　

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6月22日「おかひじきのおひたし」

6月22日
今日のレシピは
おかひじきのおひたし

(1人分は17kCal　塩分は0.4g)


　　　　　
　　　　　おかひじきのおひたしは
　濃緑色でシャキシャキ感の歯触りがあり
　　　辛子醤油で和え　おかかをかける
　　　　小鉢に入れ副菜の1品に

材料(4人分)
　　おかひじき　　　1パック
　　和辛子　　　　　小さじ1
　　醤油　　　　　　小さじ2
　　おかか　　　　　10g

作り方
1　おかひじきは、熱湯に通しサッとゆで水にさらす。
2　辛子と醤油を混ぜたれを作り、1のおかひじきと和える。
3　お皿に盛り、おかかをかける。

ポイント
:　おかひじきは茹で過ぎないこと(すぐ茹ります)
:　和辛子で和えます。

一口メモ
　おかひじきは
・　海藻に似たおかひじきは、歯さわりが楽しめます。
・　カロチン、カルシウム、カルシウム、鉄を多く含んでいる。

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「　お　知　ら　せ　」

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