sun_moonの 体に優しい健康料理

旬の野菜・素材を使った健康レシピを毎日紹介します。

7月13日「ピーマンとしめじ炒め」

2018年07月13日 10時09分30秒 | 日記
7月13日
今日のレシピは
ピーマンとしめじ炒め

ピーマンとしめじ炒めは
ピーマンとしめじを炒め、
塩こしょうで味をつける
サブメニューの1品に


「材料(4人分)」
ピーマン    4個
しめじ     1/2わ
顆粒コンソメ  少々
塩こしょう   少々
醤油      小さじ1
オリーブ油   大さじ1


「下準備」
: ピーマンは、半分に切り種をとり縦に切ります。
: しめじは軸を切ります。


「作り方」
1 フライパンに、オリーブ油を熱しピーマン、えのきを入れ炒めます。
2 顆粒コンソメを入れ炒め、塩こしょう、醤油を入れ味を調えます。
3 お皿に盛ります。


「一口メモ」
しめじは
・天然のものは味がよい、人工栽培は味が淡泊です。

ピーマンは、
・油との相性がとてもいいです。
・ピーマンは、とうからしのフランス名です。

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