7月13日「ピーマンとしめじ炒め」

7月13日
今日のレシピは
ピーマンとしめじ炒め

ピーマンとしめじ炒めは
ピーマンとしめじを炒め、
塩こしょうで味をつける
サブメニューの1品に

「材料(4人分)」
ピーマン　　　　4個
しめじ　　　　　1/2わ
顆粒コンソメ　　少々
塩こしょう　　　少々
醤油　　　　　　小さじ1
オリーブ油　　　大さじ1

「下準備」
:　ピーマンは、半分に切り種をとり縦に切ります。
:　しめじは軸を切ります。

「作り方」
1　フライパンに、オリーブ油を熱しピーマン、えのきを入れ炒めます。
2　顆粒コンソメを入れ炒め、塩こしょう、醤油を入れ味を調えます。
3　お皿に盛ります。

「一口メモ」
しめじは
・天然のものは味がよい、人工栽培は味が淡泊です。

ピーマンは、
・油との相性がとてもいいです。
・ピーマンは、とうからしのフランス名です。