9月6日「厚揚げとじゃがいもとしその葉」

9月6日
今日のレシピは
厚揚げとじゃがいもとしその葉

　　(1人分は162Kcal　塩分は1g)　　


　　　
厚揚げとじゃがいもとしその葉は
じゃがいもと厚揚げをこってり煮つけ
しその葉をそえまえます。

「材料(4人分)」
厚揚げ　　　　　1枚
じゃがいも　　　2個
しその葉　　　　適宜
・砂糖　　　　　大さじ1
・味醂　　　　　小さじ2
・醤油　　　　　大さじ1
・水　　　　　　1カップ半
顆粒だし　　　　小さじ1

「下準備」
:　厚揚げは、熱湯に通し油ぬふきをして8等分(食べ易い大きさ)に切ります。
:　じゃがいもは、皮をむき食べ易く切ります。
:　しその葉を用意しておきます。

「作り方」
1　鍋に厚揚げ、じゃがいも「・」の調味料を入れ火にかけ煮ます。
2　沸騰したら顆粒だしを加え、味を含ませるようにこってり煮ます。
3　火を止めそのまましばらくおきます。
4　しその葉を敷き盛ります。

「ポイント
・厚揚げは、熱湯に通し油抜きをします。

　　「お　知　ら　せ」　　

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