七草小豆粥

1月 7日に食べられている日本の行事食です。
春の七草を具材とて塩味のお粥です。
無病息災を願って頂きます。

今回、小豆と一緒に炊き「小豆入り七草粥」にしました。




「材料」
春の七草　　　適宜
小豆　　　　　1/2カップ
白米　　　　　2合
塩　　　　　　少々
いりごま　　　適宜

「作り方」
1　小豆をふやかして茹でる。
2　白米をとぎ、お粥の水加減にて、小豆を加え塩も入れる。
3　炊飯器でスイッチオンたく。
　椀に盛り塩をかける。

小豆は、一度煮て　やわらかくしてお粥の目盛で炊きます。