9月29日「里芋と豚肉の煮物」

9月29日
里芋と豚肉の煮物

（1人分は94ｋカロリー　塩分は0・8ｇ）



里芋と豚肉の煮物は
里芋と豚肉を煮ものに、コーンをのせて

「材料(4人分)」

里芋　　　　4個
豚肉　　　　100ｇ
コーン　　　大さじ2
砂糖　　　　大さじ1/2
味醂　　　　小さじ2
醤油　　　　大さじ1
塩　　　　　少々
水　　　　　1カップ半
オリーブ油　少々

「下準備」
:　里芋 は、皮をむき食べやすい大きさに切りサッと塩でもんでおく。
:　豚肉は、食べやすい大きさに切り塩こしょうふっておく

「作り方」
1 豚肉をオリーブ油で炒める。
2 塩でもんだ里芋、砂糖、醤油、水を入れ豚肉と煮る。
3 最後に味醂を回入れ仕上げる
4 お皿に盛りコーンをのせる。

「ポイント」
・　里芋はぬめりが出るので、最初に塩でもんでおくと煮易くなります

「お　知　ら　せ」

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