2月27日「目玉焼きのせハンバーグ」

2月27日
今日のレシピは
目玉焼きのせハンバーグ

（1人分は325ｋＣａｌ　塩分は1ｇ）



　　　　　目玉焼きのせハンバーグは
　　　　　　　ケチャップ味のハンバーグを作り、
　　　　　　たれと一緒に目玉焼きを作りのせる
　　　　　　　　いちごとブロッコリーをそえる

「材料（2人分）」
　豚ひき肉　　120ｇ
　玉ねぎ　　　1個（小）
　パン粉　　　大さじ3
　牛乳　　　　大さじ2
　ケチャップ　大さじ1と1/2
　ソース　　　小さじ1と1/2
　醤油　　　　少々
　味醂　　　　大さじ1
　水　　　　　大さじ2
　オリーブ油　適宜
　いちご　　　適宜
　ブロッコリー適宜
　塩こしょう　少々　

「下準備」
・玉ねぎはみじん切りにする
・パン粉は牛乳で湿らせる
・ブロッコリーは茹でておく。

「作り方」
1　ボウルに、ひき肉と玉葱、パン粉、塩こしょう、を入れよく練り、
　　小判型に形作る。
2　フライパンにオリーブ油を熱し、1の両面を焼く。（中火）
　　ケチャップ、ソース、醤油、水を加え中まで味をつけ、お皿に盛る。
3　そのフライパンに、卵を落とし、いちごとブロッコリーをそえる。

「ポイント」
:　目玉焼きは、ハンバーグに味つけたフライパンで水を入れ焼くと
:　ハンバーグのたれの味がしみて美味しい。
:　今回は、烏骨鶏の卵を使いました。

「お　知　ら　せ」

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「今日のレシピの総カロリー　栄養成分」をみることが出来ます。