2月10日「ひじき、油揚げ、ごぼう、人参の煮物」

2月10日
今日のレシピは
ひじき、油揚げ、ごぼう、人参の煮物

(1人分は107g　塩分は0.8g)


　　ひじき、油揚げ、ごぼう、人参の煮物は
　　　　　　　4種類の食材で煮る
　　　　　　　美味しい1品です。

「材料(4人分)」
　ひじき　　　18g
　ごぼう　　　1/2本
　人参　　　　1/2本
　油揚げ　　　2枚
　味醂　　　　1
　砂糖　　　　小さじ2
　醤油　　　　大さじ1と1/2
　水　　　　　具財ひたひた位
　顆粒だし　　少々

「下準備」
・ひじきは戻しておく。
・油揚げは半分に切り縦に切る、人参は皮をむきいちょう切りに。
・ごぼうは、皮をそぎ切りに水に少しさらす。

「作り方」
1　鍋に、ひじき、ごぼう、人参、油揚げ、水、調味料を入れ火にかける。
2　沸騰したら、顆粒だしを入れ煮汁を含ませるように時々かき混ぜて煮る。
3　火を止めておくと味がしみて美味しい。

「ポイント」
:　ひじきは砂がついているのでよく洗います。
:　顆粒だしを少し入れることで美味しい煮物になります。

「お　知　ら　せ」

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