1月25日「ほうれん草のごま和え」

1月25日
ほうれん草のごま和え

(1人分は30ＫＣａｌ　塩分は0,3ｇ)



　　　　　　ほうれん草のごま和え
　　　　寒さを越した甘いほうれん草を
　　　　　　サブメニューの1品に

「材料（4人分）」
　ほうれん草　　　1わ
　炒りごま　　　　大さじ2と1/2
　砂糖　　　　　　大さじ1/2
　醤油　　　　　　大さじ1

「下準備」
・ほうれん草を固めに茹で、3㎝長さに切り絞っておく。
・ごまを炒りすり鉢で摺っておく。

「作り方」
1　擦りごまに、砂糖と醤油を混ぜたれを作る。
2　ほうれん草にゴマたれを加えよく混ぜる。
3　お皿にごま和えをのせる。

「ポイント」
:　ほうれん草はよく絞りごまたれと得る。
:　ほうれん草は、固めに茹でて和えると美味しいです。

「お　知　ら　せ」

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