1月2日{ 年明けうどんをたべよう }

知っていましたか?
31日に年越しそばをたべ &　新年に年明けうどんを食べる。

年明けうどん
太くて、白く、長く繋がるうどんは、
昔から縁起の良い、長寿を願う食べ物とされている。
2日～15日までに食べるといいらしい　!!
正月の「おせち料理」でもたれた胃を休める為に・・なっとくですね。

正月にうどんを食べる習慣は、中国から伝わってきたものらしい。
ちなみに
中国の正月は、
１日に、お金がたまるという縁起もののマントウを食べる。
２日には、子孫が繁栄するという餃子を食べ、
３日は、金儲けに通じるワンタンを食べ
４日には、長寿を祈ってうどんなど、麺を食べる習慣があるそうです。

↓↓2日「年明けうどん」長寿を願って!! 縁起ものです。↓↓

1月2日「年明けうどん」

1月2日
今日のレシピは
年明けうどん

(1人分は263KCal　塩分は1g)


　　　　　　
　　　　　　　年明けうどんは
　　　　　　　煮込みうどんにし
　　　　かき揚げと葱と柚子をのせて
　　　　　　　アツアツを食べる。

材料(2人分)
　　太うどん　　　2玉
　　めんつゆ　　400CC
　　かき揚げ　　2個
　　ネギ　　　　　1/2本
　　ゆず　　　　　少々

作り方(かき揚げは揚げたのを)
1　かき揚げはあげておく。
　　葱、ゆずの皮はうす切りにしておく。
2　鍋に、水とめんつゆを入れ味をみてつゆを作る。
3　茹で太うどんを入れ煮る。
4　お椀に盛り、かき揚げをのせ、葱、ゆずを飾る。

ポイント
:　つゆはたっぷり作る。(市販のめんつゆok)
:　麺は、冷凍の讃岐うどんがおいしい、よく煮こむ。

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　お　知　ら　せ　」

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