10月5日「菊の花風 サラダ」

10月5日
今日のレシピは
菊の花風　サラダ

(レシピの1人分は75kCal　塩分は0.1g)


　　　　　　
　　　　　菊の花風　サラダは
　　　　　　　生野菜の上に
　　卵を　菊の花びらのように見立て
　　　　　　　サラダにします
　　　　ドレッシングをかけて食べる

材料(4人分)
　　きゅうり　　　1本
　　セロリ　　　　1/4本
　　玉葱　　　　　1/4個
　　りんご　　　　1/4個
　　卵　　　　　　2個
　ドレッシング
　・サラダ油　　　大さじ1
　・酢　　　　　　　大さじ1と1/2
　・砂糖　　　　　　少々
　・塩　こしょう　　少々
　・洋辛子　　　　　少々

作り方
1　きゅうりは薄切りにし塩でもんでおく
　　セロリは皮をそぎ薄切りにし
　　玉ねぎはスライサーで薄切りにし
　　りんごは薄いいちょう切りにし塩水につけておく。
2　・の混ぜ合わせドレッシングを作る。
　　たまごは茹で皮をむき、マッシャ―で粗くつぶしておく。
3　ボウルに1の野菜を混ぜ合わせる。
4　お皿に盛り卵を飾り、食べる時にドレッシングをかける。

ポイント
:　野菜はよく水気を切り混ぜる。
:　ドレッシングに洋辛子を入れピリットさせ食べる時にかける。
　(市販のドレッシングでもOK)

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「　お　知　ら　せ　」

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