10月23日「今の自分に 心地よい健康法を探し 続ける大切さ!!」

8月に整形外科の手術→退院→家でリハビリを初めたが・・・
術後のリハビリは大切とわかっていても、
退屈→　不安→孤独→になってしまう・・・

何かいい方法はないかなー　と試行錯誤して
トレーニングジムに行き初めた、
毎日1時間、リハビリを目的に
ストレッチ・いくつかのマシーンをトレーナーの指導で続けている。

「今の自分に　心地よい健康法を探し続ける大切さ」を実践中
　
昨日22日で1か月たち、効果は出てきた。

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10月23日「さつま芋とりんごとレーズンの重ね煮」

10月23日
今日のレシピは
さつま芋とりんごとレーズンの重ね煮

(1人分は119kCal　塩分は0.5g)


　　　
　　　さつま芋とりんごとレーズンの重ね煮は
　今が旬のさつまとりんごをレーズンと重ねて煮る
　　　　おやつ代わりにしてもおいしい1品!

材料(4人分)
　　さつまいも　　200g
　　りんご　　　　1個
　　干しブドウ　　大さじ1
　　シナモン　　　少々
　　砂糖　　　　　大さじ1と1/2
　　醤油　　　　　小さじ1と1/2
　　塩　　　　　　少々

作り方
1　さつま芋は、よく洗い輪切りにし塩水に浸しておく。
　　りんごは、皮をむき軸を取り8等分に切る。
　　干しブドウは水に浸しふやかしておく。
2　鍋に、さつまいも、りんご、砂糖、水を具材より少し少なめに入れ
　　火にかける。
3　沸騰したら、レーズン、シナモン、醤油を加え、
　　蓋をして中火で汁を含ませるように煮る。
　　時々鍋全体をゆらして味が全体に回るように煮る。
4　お皿に盛り、青みをそえる。

ポイント
:　さつま芋は、塩水につけて煮ると甘さが増す。
:　煮汁が少なくなると焦げやすいので注意。
:　シナモンを入れりんごの美味しさがでる。　

一口メモ
シナモンは
・　シナモンの若い枝の樹皮を発酵乾燥させたもので　特有の芳香がある。
・　りんごを使った料理に入れると美味しくなり
　　他に、菓子、リキュール、紅茶などの香りづけにも用いられる。

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「　お　知　ら　せ　」

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