心と体を鍛える

心と体を鍛えることが、健康の基本、
いくつになっても五感を刺激し、感動することを多くもつ、
ここが鍛えられると、たくましく生きる力が湧いてくるみたいです。

　
　　　　12月26日　冬の白子川



12月26日
今日のお料理レシピは
ゴボウのみそ炒めです。
ゴボウとみそ、もう一品ほしい時に！　

　　　　　　ゴボウの味噌炒め

材料
　　ゴボウ1本、みそ大さじ2、みりん小さじ2、ユズ少々、かんずり少々、
作り方
１　ゴボウは皮をそいで、斜めうす切りにして水にさらして、ユズは線切り、
３　ゴボウは、熱湯でさっと茹でて、ザルにあげて水気を切っておきます。
４　鍋にゴボウを入れて、みそとみりんを加えてさっと混ぜ合わせかんずりを
　　加えて出来上がりです。ユズを飾ります。
　うんちく
：　ゴボウ特有の食物繊維がガン予防に、
：　他の食物繊維とは比較にならないほど、水分吸収率があり腸内をすっきり　
　　させ心地よい便通を齎す秘密です。