未知数料理！・・・

共感する話が聞けた。　いいね！

男子校生みたいな話。　たまにはいいね！

興味がある話ができた。　いいね！

くだらねー（笑）な話。　適度にいいね！

毎日 皆様と色々な話をして

為になって そして楽しくて最高٩( ᐛ )و

明日はどんな「いいね！」な話あるかな！？

皆様との会話を楽しみにしながら

『のわる』は１７時〜２０時までの時短で

元気に営業中しています＼(^o^)／★







『有機長葱と鶏皮の旨煮』

下処理した鶏皮と 刻んだ長葱を

合わせて炊くコトによって

１＋１=２ではなく…３にも４にもなる

そんな相乗効果な一品＼\\٩( 'ω' )و //／

仕上げに黒胡椒をかけて完成です。

そんな未知数な料理が明日のオススメ★







冷え込んできました！

久しぶりに「寒」を感じながらの帰宅。

明日は気温は上がらないみたいで

寒い１日になるみたいです。

マスク・マフラー・手袋…そしてのど飴。

冬対策ばっちりで出勤します！

皆様も防寒対策万全で

出かけてくださいネ★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/


https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

ヤーコン！・・・

『ヤーコンって何？』

毎年 毎度 聞かれる質問。

見た目はサツマイモっぽくて

味は甘くない梨のような感じ。

栄養としてはオリゴ糖たっぷり！

そんなヤーコンを使って・・・



『有機ヤーコンきんぴら』

シャキシャキした食感 自然な甘み

そこに鶏そぼろの旨味 七味の刺激

倍倍倍倍で美味しい一品٩( 'ω' )و

明日のオススメになります。

ちなみにこのヤーコンは生食もＯＫ！

その物のアクを少し感じますが

これはこれで美味しいです。

なので生食してみたいって方は

是非ともチャレンジしてみてください★








店主の最近のマイブーム『お灸』。

この頃 肩凝りが酷くて…(ㆀ˘･з･˘)

２〜３日に１回ぐらいのペースで

寝る前にやってスッキリしてから寝ます。

若き頃の自分が 今の姿を見たら

超絶馬鹿にするんだろうな…（笑）

皆様のマイブームは何ですか！？

今週は皆様のマイブーム話を大募集★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/


https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

長葱と人参！・・・

起きるとすでに夜…

毎度 休みの日は寝過ぎてしまう。

寝ても寝てもまだ眠い…

そして寝過ぎて偏頭痛…

↑これいつものパターン｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

そんな訳で夜になってから店にＧＯ！




契約農園から泥付きのまま

どーんと届いた長葱を

キレイに洗い流したら…



ピッカピカでツルッツル！

こんなん美味しいに決まってる！

明日は長葱愛好家の皆様にとって

たまらない夜になるコト決定です★





契約農園から届いた『人参』を

夜な夜な仕込みました！

２〜３日後ぐらいには味が馴染むかな。

完成したら皆様にプレゼント！

楽しみにしていてください＼(^o^)／★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/


https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

Happy Valentine！・・・

こんな店主でも 小学生の時は

いっぱいチョコレートを貰ったんだよ！

なんて大昔の自慢話をいつまでも

毎年この時期になったらする店主です。

おはようございます！

こんにちは！

こんばんは！








同級生ミヤタ＆彼女さん・・・

差し入れ ありがとー＼(^o^)／

明日の朝ごはんでいただきます！

また散歩ついでに 顔を出しに来てー。

＆今日は必殺親父ギャグ聞いてない！

くだらなさが好きなんだから

次回は乱れ打ちヨロシク（笑）★☆







Happy Valentineヽ(´▽｀)/♪



スカーレット姫様・・・

Valentineありがとうございます。

お洒落で妖艶で綺麗なチョコレート！

たまらなく最高です(*´∇｀*)

さすが唯一無二の店主ファン（笑）

次回お会いできる時に お礼として

依怙贔屓ホワイトデー料理（？）を

用意しておくので お楽しみに♪

これからもいつまでも永遠に

応援をヨロシクお願いしますねー☆







元のわる’娘あゆ・・・

Valentineありがとう！

なんか…催促したみたいで…

なんか…申し訳ないね…（笑）

これからも土日は『のわる』で！

でもって忙しい日が戻ってきたら

出勤をヨロシク頼むよー✌︎('ω'✌︎ )☆










２月１５日は『お菓子の日』

定休日なので Valentineで貰った

チョコレートを食べながら…

先日ユリアからもらった

大好物グミをたべながら…

コンビニに買い込んだ

スナック菓子を食べながら…

英気を養いたいと思います(*´ω｀*)





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/


https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

欲張り寄せ鍋！・・・

店主の家族が来店するってコトで

今回は寄せ鍋を用意しました。

お鍋の季節だしねって思ったけど

今宵は以上なほど暖かい(￣O￣;)



あれも入れよう これも入れよう

欲張ってたら蓋が閉まらない！

寄せ集め過ぎた鍋になってしまった(￣▽￣;)


『のわる』ではこのような鍋料理や

鍋コースなどはメニューにありませんが

前もって予約していただければ可能なので

気軽に問い合わせください★









まだ店にいる？

〜って連絡きてからの

車で届けに来てくれた同級生Ｋ沼・・・

手作りケーキありがとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

しかも作りたて！ そして最高美味！

ホント毎度 売り物みたいで感動…

でもってホント尊敬する！

あの後すぐにまかないだったので

食後のデザートとして

贅沢にいただいたよー٩( ᐛ )و

また何か作ったらお裾分けを

ヨロシクお願いしまーす（笑）☆







グラグラ…グラグラ…かなり大きな地震。

震度３以上あったのでは！？

皆様 いつやって来るか分からない災害に

出来る限りの対策をしておきましょう！

明日 店の懐中電灯の電池チェックしよう。

どうせ使う水は多めにストックしよう。

災害対策は万全に★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/



https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

◯◯の天婦羅マジ美味しい！・・・

今宵のまかないで食べた

この野菜の天婦羅マジ美味しい！

野菜本来の旨味＆甘味が最高！

明日のメニューに登場させよう！

さて問題です。

この野菜は何でしょうか！？

ゴボウではありません。

サツマイモでもありません。

答えは『のわる』に来た方だけが

知るコトできます(｡･ω･｡)★






ゲゲゲのＳ様・・・

差し入れ ありがとうございます。

わぁお『ワッフル』最高！

１日の終わりに美味しくいただきました。

ところでところで…

ゲゲゲのＳ様パワー炸裂！

その力を激痛感しました（笑）★






OPEN前にカウンター下にある冷蔵庫

コールドテーブルの点検ありました。

開業時に中古で買ったのですが…

１２年以上も使っていると

かなりヘタってきているそうで…。

そろそろ本格的な修理が必要…だそうで。

まさにTHE老朽化(￣O￣;)↓

仕事終わりで店を出る時に

老朽化で劣化してきた店主から

老朽化のコールドテーブルに一言…

『僕も頑張っているから君も頑張って』

長年の相棒に声を掛けて終了！

明日も『のわる』は老体に鞭を打ち

元気に時短営業しています٩( ᐛ )و★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/


https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

ＳＰ依怙贔屓テイクアウト！・・・

素敵な記念日は『のわる』の料理で！

そんな依頼を受けて作った

ＳＰ依怙贔屓テイクアウト(๑˃̵ᴗ˂̵)


　
冬瓜そぼろ煮
海老芝煮
菜ノ花の明太子和え
柚子蕪
真鯛の昆布〆 金箔
牡蠣の有馬煮
三色人参の胡麻油醤油
芽キャベツ胡麻ドレ
イクラ



牡蠣の磯辺揚げ
苺
揚鶏の蕪あん 梅麩 茎ブロッコリー
里芋煎餅 開花宣言
生湯葉 山葵 出汁割り醤油 金箔
蟹玉子 梅麩
ふきのとう白扇揚げ
自家製からすみ炙り
鱚の酒盗干し



今回の食べたいリクエストは

牡蠣・人参・芽キャベツ…

昆布〆・菜ノ花・合鴨だったので…



『合鴨ロース煮 ポロ葱 すだち』


でもって最後は『筍御飯』！



スカーレット姫様・・・

素敵な記念日の素敵な夜に

『のわる』の料理を選んでもらえて

我々は嬉しい限りです(*´◒`*)♪

また何かあったらＳＰな依怙贔屓の

テイクアウトをヨロシクお願いします。

いっぱいリクエスト大歓迎です！



＆差し入れ ありがとうございます！

閉店後スグに美味しくいただき！

あまりの美味しさに女帝ミホは

テンションMAXでしたー\(//∇//)\★












今宵の話題は『鬼滅の刃』。

アニメ見たーとか映画見たーとか

マンガ読んだーって話の中で

何も知らないのは店主のみ…。

これが噂の『キメハラ』なのか？（笑）

カウンターに立ち 皆様と会話するなら

流行り物ぐらい見ておかないとダメでしょ。

…ってコトでとりあえず

アニメの３話までチェックしてから

眠ろうかと思います…(´⊙ω⊙`)

明日の夜は『鬼滅の刃』の話題

バッチこーい！です＼\٩(๑`^´๑)۶//／★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/


https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

真っ黒(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)！・・・

悲しいときー　悲しいときー

見た目は大丈夫なのに

中が真っ黒だったときー

見た目は大丈夫なのに

中が真っ黒だったときー…(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)



『ふきのとう』に騙された。

見た感じ普通だったのに

蕾を開いてみたらド真っ黒…。

こんなんじゃ〜商品にならない！

って訳で黒い部分を取り除き

まかないで美味しくいただきました★








『揚鶏かぶらあん掛け』

明日のメニューに登場です！

ほとんどの方に喜ばれる自信あり✌︎('ω'✌︎ )

めっちゃ美味しいので

来店してくださった全員に

食べてもらいたい…そんな一品★







この暖冬で野菜たちに影響でてますか！？

〜って契約農園さんに聞いてみたら

あまりにも暖冬で 今が旬の冬野菜たちが

早くに終了してしまう…だそうです…。

冷え性の店主には嬉しい暖冬だけど

冬野菜が早く終了するのは寂しい。

まだまだ２月。　

まだまだ冬。

冬だからこそ美味しい野菜を

できる限り楽しみたいと思う

今宵の店主でした…また明日(´･Д･)」★







和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/


https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

ふきのとう！・・・

２月１０日は『ふきのとうの日』。



この苦さが何とも言えない！

大人になって分かる美味しさ！

春ですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

明日は『ふきのとう天婦羅』が

オススメになります★







先日のブログで紹介した冬瓜は

そぼろ煮としてメニューに登場！



↑↑↑こんな感じになります！

ほっこりした味が最高٩( ᐛ )و

滋味を楽しみたい方にオススメです★






今月は週中の祝日が２回ある。

こういうのって曜日感覚ズレる…。

ゴミ捨てとか忘れちゃう！

発注日とか間違えちゃう！

…気をつけよう…(ㆀ˘･з･˘)

〜ってコトで祝日前の明日も

１７時〜２０時までの３時間ですが

元気に営業しています★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/


https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

テイクアウト弁当！

自称 悪魔＆小悪魔夫婦様の依頼で

週３回のテイクアウト弁当してます。

１０回を越えたので 一気に紹介！





















毎度 献立を考えるのが楽しい！

緊急事態宣言が解除されるまで

続いていく予定です٩( 'ω' )و★







２月９日は『漫画の日』。

他にも１１月３日と７月１７日が

『漫画の日』だそうで…(๑•ૅㅁ•๑)？

漫画が好きな人たちが多く集う『のわる』。

漫画好きばっかり のわる軍団。

明日は皆で漫画話しましょー★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/


https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP