寒い夜は熱々料理でしょ！・・・

皆様は夏派ですか？ 冬派ですか？

春秋はみんな好きだからナシで！

店主は断然に冬派。

冷え性でシモヤケ出来るけれど

やっぱ冬が良いでしょー٩( ᐛ )و

店主と同じ冬派は集合！

ドコが良いかを語り合いましょー！

店主と違い夏派も集合！

互いの意見を語り合いましょー★






OPEN直前に ふと思い付きで

『京豆富みぞれ煮』に牡蠣を入れよう！

〜ってコトで 今宵の日替わりメニューは

『京豆富と牡蠣のみぞれ煮』でした。

これがまた人気で！

寒さもあって大人気で！

人気あったので 調子に乗って

続いていきまーす٩( 'ω' )و

熱々料理が明日もオススメです★







契約農園から届いた『源助大根』。

じっくりコトコト炊きました。

たっぷり出汁を含ませました。

そこに山盛り『そぼろ味噌』をON！

『源助大根の風呂吹き』は

ほっこりする美味しさです(*´∀｀*)

そんな訳で明日の夜は

『みぞれ煮』と共にオススメ★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

緑色の野菜がオススメ！・・・

昨夜 迷走した『搾菜』は…

香り付けに大蒜を少々

鶏挽きと一緒に炒めて

仕上げに鶏脂たっぷり！



『搾菜の鶏脂炒め』

ビールにピッタリ！ 大人好みの味わい！

オススメになります✌︎('ω'✌︎ )★






契約農園から届いた『緑大根』。

またの名を『青長大根』。

普通の大根よりビタミン豊富だから

またまたの名を『ビタミン大根』。

この大根をおろしておろして…

京豆富の温奴にたっぷり投入！



『京豆富みぞれ煮』

肌寒い夜に最適な滋味な味。

出し割り醤油で食べる？

それとも黒ポンズ？

熱々をハフハフ言いながら

お好みで召し上がりください★



１２月２日の『のわる』は

緑鮮やかな野菜がオススメ٩( ᐛ )و★











年末は２７日まで営業！

年始は５日から営業！




『のわる特製おせち』

残りあと僅かなので

ご希望の方はお早めに★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

師走！・・・

１２月です！ 師走です！

今年最後の月に突入です！


『のわる』の営業は２７日まで！

営業日数はあと２４日！

年末々は『のわる特製おせち』！

さぁラストスパート＼＼\\٩( 'ω' )و //／／


時の流れは残酷なほど早いです(๑•ૅㅁ•๑)

2020年のラスト１ケ月が

あっ！と言う間に流れ去る前に

『のわる』に行ってみませんか！？


冬に美味しい食材たちをそろえ

皆様のご来店をお待ちしています！


そしてそして…

長年『のわる』を支えてくれた

大食いで破壊王で◯◯なユリアが

真面目（？）に働く姿を見れるのも

年内で終了｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡


2020年の最終月の師走は

『のわる』を！ 『ユリア』を！

最後まで！ 最期まで！

ヨロシクお願い致しまっくす(=ﾟωﾟ)ﾉ★








緑鮮やかなこの野菜！

大きな大きなこの野菜！

契約農園から届きました٩( ᐛ )و



何なに何なに？…

〜ってこの野菜の名は『搾菜(ザーサイ)』。


中華でよく使われる搾菜は

この野菜のコブ状になった茎を

ピリ辛な漬物にしたヤツです。


さてこの搾菜をどう調理するか？

とりあえずシンプルに油炒めに

そうしようと考えているけれど…

胡麻油を使う？ 鶏脂を使う？ その他の油？

何か肉類を使う？ 大蒜は使う？ タカの爪は？

まだ脳内で完成形を導けないので

眠りながら夢の中で考えよう！

兎にも角にも レアな野菜『搾菜』の

美味しさをダイレクトに感じに

来てくださいねー✌︎('ω'✌︎ )★






BIG UP様から教えてもらった

オススメ動画を見てワクワク！

きーちゃん様から教えてもらった

オススメ動画を見てニヤニヤ！

契約農園さんから教えてもらった

オススメ動画を見てヘラヘラ！

皆様から教えてもらった動画を見て

癒されながら休日を過ごした店主。

リフレッシュできました！

皆様のオススメ動画があったら

教えてくださいねー＼(^o^)／★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP