今宵の桜満開コース！・・・

これが今年最後の『桜満開コース』！

…そう思いながら挑んだ

今宵のコース内容紹介です。





◯からすみ寿司 キャビア
◯生湯葉 出汁割り醤油 山葵
◯四川アーサイと浅利の辛子酢味噌





桜蒸し（地鶏入り）　
筍　紫人参　占地　桜麩
グリーンピースすり流し 黄身粉





桜鱒ホイル焼き
（新玉葱＆野良坊菜）
はじかみ　ヤーコン金平





生蛍烏賊しゃぶしゃぶ





桜海老の茶碗蒸し





稚鮎の天婦羅　美味塩＆レモン
筍　パクチー　開花宣言





桜肉たたき





桜鯛の炊き込み
スダレ貝の吸物　香物




　
黒胡麻アイス


〜ってな感じの内容でした★







桜の季節は終わりとなり

梅の実は大きくなる準備中。

そして藤の花→紫陽花→向日葵
　
春→晩春→初夏→夏…と

季節は移り変わっていく。

春の食材を存分に楽しまねば！

蕗の薹味噌の仕込みし損ねた！

嗚呼 夏がやって来るのは憂鬱だ！

なんて思いながら今宵は終了。

また明日(´･Д･)」★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★