本日のランチは
今日魚座の新月にグランドオープンされた
那須塩原のマクロビオティック イタリアン
Café Cuore Del Solへ。
https://www.facebook.com/cuore.del.sol/?pnref=lhc
松岡ママの1日遅れのバースデーランチも兼ねて。
グランドオープン当日ということで
プレートはディナー用の特別仕様の白磁のものでお料理をご用意くださいました。
一品一品が丁寧に作られているのが伝わってくる
春の食材が使われた素晴らしいお料理でした。
パスタとリゾットをシェアさせていただき、楽しませていただきました。
春の食材で少々お疲れ気味の肝臓くんも大喜びの様子です。
デザートは江連さんの無農薬のいちごを使った
スペシャル3種盛りでご用意下さいました。
どれも美しく、美味しくて食べてしまうのが
もったいないわ～と思いながら完食。
タンボ・ロッジ料理長直伝の米粉のシフォンのきめの細かさにも
うなるばかり。
食後の飲み物はハンドドリップで入れていただいたコーヒーを。
香りも良く、味わい深かったです。
かつのりシェフのお料理やスイーツはいただいて
本当に身体もに心にもやさしい感じがし、穏やかな気持ちになってきます。
ステキなご夫妻のおもてなしにも癒されました。
お店をお暇した時は雪が降り始めていました。
新月、皆既日食、雪による浄化で
素晴らしいスタートになられた感じです。
グランドオープンおめでとうございます。
ますますのご発展を心よりお祈り申し上げます。
そして松岡ママお誕生日おめでとうございます。
いつも元気パワーをありがとうございます。
ますますお健やかに、多くの方々に
日本の伝統食や発酵文化の素晴らしさを伝承していただけると嬉しいです。
ステキな方たちと過ごせた
スペシャルな新月になりました。
素晴らしい出会い、ご縁に感謝の気持ちでいっぱいです。
