6/29(木）ときどき

梅雨の合間の曇り空

皆さんいかがお過ごしですか

本日のこらび庵ランチシェフは、ときどきの皆さんです

大府近郊の農家の皆さんの自慢の野菜、お米を使った

『梅しそささみじゃが芋春巻きランチ』をご案内します

千切りのささみとじゃが芋に梅しそ味をつけて

ボリューミーに春巻き皮で巻いたものの揚げたてを２本

玉ねぎドレッシングで食べるもよし、柚子胡椒をつけるもよし

ズッキーニとなすとかぼちゃの焼き浸しや、にんじんラペ、ピリ辛きゅうりと共に

たまねぎとえのき茸と玉ねぎ麹のスープは、コクもあってサッパリと

ご飯も古代米入りでもっちりと

手作り大葉味噌はご飯が一杯いけそうな美味しさでした

最後は自家製甘酒と豆乳の甘酒プリンに夏みかんソースをかけてのど越しもさわやか

みんなボリューミーで、とっても美味しかったです

ご馳走様でした

 

次回は、６月最後６月30日のこらび庵シェフこっぺぱんさんの

『ドライカレーランチ』です

皆さんのご予約をお待ちしてます

☎0562-44-8500