8/7(木) おおぶ野菜ソムリエ ベジポックル

本日のシェフさんは、おおぶ野菜ソムリエ ベジポックルさんです

そろいのユニホームがいつも素敵です

全員が野菜ソムリエの資格を持っていらっしゃるメンバーっていったいどんな仲間なんだろうとキッカケを聞いてみました

2014年大府市の周知広報でソムリエの資格のある人を集めて、3年間、共に活動した仲間だそうです

今日も、公民館館長さんとか、市役所職員さんなどいらして、今後の活動の相談をしておられ大忙し

活動の場がたくさんあるのは良い事ですよね。マルシェも定期的に行っておられます。

コラビアでは半年に一度の貴重なランチ提供日でした。

ベジポックルさんのカレーは美味しいんです。

夏野菜カレー

玉ねぎとひき肉がたっぷり入ったカレーに夏野菜のトッピング

ジャガイモ（キタアカリ）、オクラ、パプリカ、ナス、ズッキーニ

パプリカとズッキーニは見えるかしら？バーナーで焙ってあります

 

シラスとレタスのサラダ

オリーブオイルと塩と胡椒で味付け

キュウリとトマトと大葉も頑張っています

 

大豆のマリネ

メニューにはなかったけど、本日追加の嬉しい一品

塩もみした玉ねぎと粒マスタードが存在感をアピールしています

玉ねぎの甘み＋マスタードのピリッと感＋レモン汁と酢でさらに味が引き締まっています

 

ブルーベリーのヨーグルトムース

自家製ブルーベリーソースが滅茶苦茶美味しかったです。

ムースももちろん口触りと言いお味もGOOD

 

お客様達も「美味しかった」とみなさまおしゃってました。

ベジポックルさんは次回半年後の１月です。

いつも思う事だけど、首を長くして楽しみに待ちましょう