10/29（日）cafe Austin

こんにちは

10月も残りわずかとなってきました

 

日中は、まだまだ20℃以上あって汗ばむ陽気ですが

朝晩は、少しずつ肌寒くなってきましたね

 

本日も多数のお客様にお越しいただきました

こらび庵ランチにご来店頂きまして

ありがとうございました

 

 

本日のこらび庵ランチは

cafe Austin シェフさんの

『スパイスチキンカレーランチ』でした

 

試作の時から、試行錯誤されていた

カレーの味、とても気になります

 

 

とても彩り豊かで美味しそう

こちらは、ごはん普通盛り

大盛ごはんは、ご飯の量が２倍以上でお腹も大満足

 

ピクルスサラダは

酸味が効いていてカレーと相性抜群

 

軽く油で炒めたナスとアスパラが付け合わせ

ターメリック、クミン、カルダモン、コリアンダー

そしてオールスパイスを使った本格スパイスカレー

玉ねぎとパイナップルが隠し味に入っていて

とてもフルーティー

バターも加わり味に深みがあって

とても美味しかったです

 

デザートはパンナコッタ

朝摘みのハーブとイチゴの酸味が

パンナコッタの甘さとマッチしていました

 

 

 

淹れたてコーヒーも付いてなんと650円

 

 

 

 

cafe Austin シェフの皆さん

美味しいランチ＆コーヒーをありがとうございました

 

来週土曜日のこらび庵ランチは、旬菜シェフさんの

11月4日（土）『牛肉と根菜の黒酢炒めランチ』です

ご予約をお待ちしております

0562-44-8500