10/6（木）フェリーチェ

今日はスカッといいお天気
洗濯物も気持ちよく乾きますね。
台風でどうなっちゃうのか心配しましたが、
まさかこんな良いお天気になるなんて

今日のこらび庵も爽やかなシェフさんが笑顔で活動しています
フェリーチェの皆さんです。

本日ノメニュー
かぼちゃと鶏団子のトマトクリーム煮
玉ねぎのフォカッチャ
季節の野菜のバーニャカウダ
ケークサレ
落花生のブラマンジェ

では、ご覧くださいませ

こらび庵がまるで「カフェ」のよう！
ほんとに素敵な盛り付けです。

メインはかぼちゃと鶏団子のトマトクリーム煮

スプーンですくうとまん丸の鶏団子がこんにちは
ボリューミーでまろやか、美味しくいただきました

そしてプレート。

もともと塩パンが大好きな私、このフォカッチャもだ～い好きな味です。
玉ねぎの風味とチーズの香りがとってもマッチしています。
その奥は季節のお野菜のバーニャカウダ。
ソースにはアンチョビが入っていなくて、味噌ベースのちょっぴり和風な感じなんですが、
お野菜の甘味が引き立ちとってもおいしかったです。
このオクラはサラダオクラと言って生で食べれるんですよ！
肉厚で甘味がありました。
シェフさんお得意のケークサレ！彩もよく、評判なんですが、
今日はちょっぴり脇役な感じかな贅沢ですぅ。


そして、シェフさんこだわりの落花生のブラマンジェ。
生クリームがたっぷり入ってまろやか～
トッピングのイチジクもとっても甘くて
思わず「おかわり」がしたくなりました

ハロウィンも近いということで、お客様一人一人に
お菓子のプレゼントもありました
久しぶりの登場だったフェリーチェさん。
今日も美味しいランチをありがとうございました。
次回は12月8日になります。
クリスマスランチになるようです！どうぞお楽しみに。
もちろん、ご予約が安心です♪