１２月７日（水） マーコ

本日のシェフは　：マーコさんです

　　　　　　　　　マーコさんは、今日がこらび庵初登場です。
　　　　　　　　　宜しくお願いします。

今日のメニュー　：ヒヨコ豆のナゲット
　　　　　　　　　　　ベジミート
　　　　　　　　　　　甘い野菜のカレー
　　　　　　　　　　　玄米と黒米のご飯
　　　　　　　　　　　さつま芋のサラダ
　　　　　　　　　　　デザート

　マクロビ料理をひっさげ、満を持しての、こらび庵初登場のマーコさんです。
マクロビについては、インターネットでも詳細に解説されていますが、基本は、
人間が生きていくうえで不可欠な、食にたいする基本コンセプトの追及、簡単に
いえば、継続すればとても体に優しく有益なものですよと、いたって自然な考え
方です。
　素材、栄養素、味付け、もちろん盛り付けも大切にして、これからマクロビ
料理を、こらび庵を通して皆様に知っていただきたいと、若いシェフさん達は
やる気満々です。
　是非一度、マクロビ料理をご賞味ください。