昨日からしっかり降った雨ですが、今朝の１０時過ぎには雨も上がり、お昼には青空も見えていました
キャロットさんはあまりお天気も関係なく、いつも元気でパワフルなので、こちらまで元気がもらえます
キャロットさんといえば「カレー」です。前日から飴色になるまで炒めた玉ねぎをたっぷり使ったカレーは、ファンがとっても多いのです
今日のメニューは
・ハンバーグカレー（目玉焼き乗せ）
・サラダ２種（オニオン＆じゃこ＆リンゴ）（オニオン＆トマト＆貝柱）
・糸昆布の煮物
でした。
プレート全景です
ハンバーグももちろん手作りなのですが、すっごく柔らかいのです
フワッとした食感が絶妙で、カレーにぴったり
目玉焼きの黄身をカレーに混ぜて食すとまたマイルドなコクを楽しめます
オニオンとちりめんじゃこのサラダです。リンゴの甘みがポイント。なんとお酢をかけただけでこのお味。「ちりめんじゃこの塩が良い感じで使えるのよ」とシェフさんのコメントでした
トマトとオニオンと貝柱のサラダです
細かいサイコロに切ったトマトは、種の部分を丁寧に抜いて作りました。相当に細かい作業です
今日もおいしいランチをごちそうさまでした
キャロットさんはあまりお天気も関係なく、いつも元気でパワフルなので、こちらまで元気がもらえます
キャロットさんといえば「カレー」です。前日から飴色になるまで炒めた玉ねぎをたっぷり使ったカレーは、ファンがとっても多いのです
今日のメニューは
・ハンバーグカレー（目玉焼き乗せ）
・サラダ２種（オニオン＆じゃこ＆リンゴ）（オニオン＆トマト＆貝柱）
・糸昆布の煮物
でした。
プレート全景です
ハンバーグももちろん手作りなのですが、すっごく柔らかいのです
フワッとした食感が絶妙で、カレーにぴったり目玉焼きの黄身をカレーに混ぜて食すとまたマイルドなコクを楽しめますオニオンとちりめんじゃこのサラダです。リンゴの甘みがポイント。なんとお酢をかけただけでこのお味。「ちりめんじゃこの塩が良い感じで使えるのよ」とシェフさんのコメントでした
トマトとオニオンと貝柱のサラダです
細かいサイコロに切ったトマトは、種の部分を丁寧に抜いて作りました。相当に細かい作業です今日もおいしいランチをごちそうさまでした
