大変ご無沙汰して申し訳ありません。
１０月の半ばから体調を崩してしまい、しばらくお菓子を作るのもお休みさせていただきました。
１１月に入りようやく元気になりましたのでこれからもどうぞよろしくお願いいたします。
ブログは引き続き9月にお作りしたケーキをご紹介しています♪
今日はY岡さまよりオーダーいただいた中学生のご子息Yuki君のバースデーケーキです。
オーダーの際にいろいろと具体的にご希望をおっしゃってくださってとても楽しく作らせていただきました。
ケーキは星形、甘さ控えめなチョコレート、イチゴか栗を使って♪
そしてYuki君へのエールになるようなケーキ♪
ということでお作りしました＼(^o^)／
Yuki君のバースデーケーキ☆You are a star !
星のケーキの土台はアーモンドプードルとココアの入ったジェノワーズ・ショコラ・アマド。
ふんわりしているのにコクがあってガナッシュとの相性もバッチリです。
甘さを控えたほろ苦い味が好みだそうなので、エスプレッソ風味のシロップを使って大人っぽく♪
チョコレートガナッシュにはカカオ５５％のクーベルチュールを使いました。
星の上に丸くみえるのは栗の渋皮煮♪
イチゴと迷ったけどチョコレートには栗のほうがいいような気がして。
ケーキの上には、音符とテニスラケット！
Yuki君がこれまでがんばってこられたもの。
それは硬式テニスとエレクトーン♪
そして中学に入ってからは部活動で軟式テニスを始めて、今ではキャプテンを任されているそうです。
そこで今まで頑張っていたエレクトーンに一区切り。
軟式テニスに集中してがんばりたい！という気持ちの現れなんですね！
しばらく「サヨナラ」・・・楽しかったエレクトーン♪
そしてテニスラケットには硬式テニスの黄色いボールと軟式テニスの白いボール（・・・のつもり）を飾りました。
Yuki君、頑張ってくださいね！
何に打ち込んでおられても、ご両親にとってはあなたはいつだって光り輝くスター！
You are a star！「a」は「our」のほうがよかったかな？
あなたの笑顔がご両親の喜びです。
お父様のオーダーメールは息子さんへの深い愛情がちりばめられていました。
星型のケーキをオーダーしたことはご本人には最後まで内緒だったそうです(笑)
でも気になるから(笑)「どんなん！？」っていろいろ聞いてこられるやり取りをひそかに楽しんでいたお父様(笑)(笑)
そして、Yuki君もとても喜んでくださったそうです。よかった～(*^-^*)
Y岡さま、オーダーありがとうございました♪
(忘れたころのブログ。。。お許しくださいませ(^▽^;)）
