明日は大寒というのに、少し寒さが緩んだような気がします。
日曜日はいよいよ介護福祉士の筆記試験だ～～
いよいよあせる・・・記憶力、ますます悪くなったわぁ( p_q)シクシク
という私ですが、意外にもしっかりと覚えていた一言が今日のケーキとなりました。
バースデー・モンブラン☆でっかいモンブランを食べたぁ～い！
まさしく、「モンブラン」
山です！山！
去年の２月、ご長男のバースデーケーキをお作りしたことがきっかけで、ご家族みなさんのバースデーケーキをお作りすることとなったKさま。
ご家族全員、スウィーツ大好きだそうです。
「実は１月が次男の誕生日だったんだけど、バースデーケーキに大きぃ～なモンブランが食べたい・・・なんて～無理な話よね。そんなの売ってないもん」
そのときは、「モンブランは栗の季節じゃないとねぇ～」・・・と答えた私。←去年の２月
そう。Chemin♪特製モンブランは生の和栗で作るので、季節が限られています。
しかぁ～し！その言葉が忘れられなくて・・・
作っちゃいました！１月にでっか～いモンブラン！
モンブランクリームに 使うのは、もちろん生の和栗！
インターネットって便利ですよね。探したらありました！
きちんと冷蔵保存した生の和栗。今回は栗の名産地、茨城県の栗です。
金沢のお菓子教室で使っていたのが茨城県の栗でした。
鬼皮が薄くて渋皮煮に向いている、大きくてとても質のいい栗です。
１２月、取り寄せた栗を皮ごと蒸して甘味を引き出し、中身だけを取り出して即冷凍保存。
その栗の実正味５００グラムも使ったでっかいモンブランです。
栗の山の中身は、チョコレートスポンジ、たっぷりのホイップクリームと栗の渋皮煮。
K家より、さきほどうれしいお電話をいただきました。
バースデーの主役♪でっかいモンブランケーキをご所望されたR君がじきじきに「おいしかったです！」
R君、１５歳ですよ～
思春期の男の子と言えば、シャイな盛り。よそのおばちゃんに電話でしゃべるなんてもってのほか・・・のはずですが。
R君、ありがとう♪ 何よりのほめ言葉でした♪おばちゃん、大喜びぃ～♪
そして、お誕生日おめでとう！
高校受験、風邪ひかないように体調を整えて普段の力を大いに発揮して頑張ってくださいね！
応援していますよ～！！
大好きです＾＾
顔をうずめたい。
生栗から作ったなんて凄いです。
１５歳が直々にお礼してくれるなんて、ある意味すごく勇気いることだと思います。
シュマンさんの気持ちが伝わったんですね。
そっか～！「テラギガ！」っていうのですね！
ああ～やっぱ、おばちゃん、いまどきのヤング（←死語？）の言葉についていけてないわぁ(笑)
生栗のモンブラン、一度食べたら忘れられません♪
お菓子を作っていて幸せだなぁと思うところは
年齢も関係なく、お菓子の橋渡しでいろいろな方とコミュニケーションが
とれることです。
気持ちが伝わったときは本当に幸せ～！
cheminさん 試験ですね 頑張れ～なんて 頑張っている人に言うのはなんなんですが 合格お祈りしております
応援のコメントありがとうございました！！
ちょうど試験に出発する前にricoさんのコメントを読ませていただき、
よし！っと出かけたんですよ！
とても嬉しかったです！
試験が終わってからしばらく、肩こりと目の疲れに悩まされてしばらくブログをかけませんでした。
なれないことをやると、体がついていきません。
お礼が遅くなってゴメンナサイ！
うふふ♪いまどきの男の子、メールでもきっと照れくさいですよ。
気持ちはあっても、「なんて書いたらいいんだ～！」って悩んじゃったり！？
素直な気持ちを言葉にするのは大人も難しいですよね。