すばらしい食材に出会うこと・・・それはこの上のないしあわせ💖
一昨年の年末に出会った太山寺のイチゴ🍓
昨年末はお作りできませんでしたが、3月になってやっと太山寺のイチゴでショートケーキお作りしました。
イチゴのショートケーキ☆太山寺のイチゴ🍓
大きくて立派な太山寺のイチゴ
まるで赤い宝石のようです。
太山寺のイチゴもいろいろな品種が作られているそうですが、今回出会ったのは「やよいひめ」
甘いのはもちろん、香りもよくて♪
断面まで美しい「やよいひめ」
ふんわりスポンジに白い生クリーム
Chemin♪のショートケーキはスポンジは大胆に2枚にスライス
間にはスポンジと同じ厚さの角切りイチゴがコロコロ入ったピンク色のイチゴクリーム🍓
断面の写真はありません。うまく撮れなくて残念ですm(__)m
イチゴは大きいので半割でものせるのはむつかしいのでこんなふうに花が咲いたようなデザインに♪
かなりアクロバティックなイチゴショート(^^ゞ
切るのはちょっと大変かもしれませんが
「ほっぺが落ちるほど美味しい💖」と言ってもらえるショートケーキ。
美味しいイチゴのおかげです🍓
太山寺のイチゴ農家さんに感謝です。
