１０月もご希望いただきましたレッスン、どれも無事に終わりました。
そのひとつ、リクエストレッスン（個人レッスン）は金沢と京都、遠方からお越しくださいました。
ご希望はシャインマスカットのシャルロットケーキ♪
岡山の生産者、安井さん直送のシャインマスカット。
なんとレッスン当日の朝届いたピチピチです。
シャインマスカットは鮮やかなグリーンが美しいのですが、食べて一番美味しいなぁと思う完熟をお願いしました。
完熟になると色が少し黄色っぽくなりますが皮も薄くてケーキのクリームとのなじみもさらによくなります。
安井さん、とても美味しいシャインマスカットをありがとうございました。
シャルロットの中身はカスタードクリームと生クリームをあわせたディプロマットクリーム。
カスタードクリームの炊き方、しっかりとレッスンさせていただきました。
レッスンの試食のテーブルも秋らしくなりました。
お楽しみ！？ランチは好評のお粥を♪
おひとり一台、完成したケーキはもちろんお持ち帰りです。
写真には写っていませんが、遠方へのお持ち帰りが楽になるようにケーキにはビスキュイの蓋を作ってしっかりと梱包しましたよ～♪
大阪駅近くで無事にお土産も買えたそうです♪
よかった！よかった！
H山さま、M井さま、遠方よりお越しくださりありがとうございました。
久しぶりにお会いしたお二人とのレッスン、いっぱい笑って楽しかったです。
よろしければまた神戸に遊びにいらしてくださいね！
