大切なお子様のバースデーケーキをお願いされるというのはとてもうれしいことです。
それが毎年・・・となるとうれしいだけでなく光栄でもあります。
初誕生から毎年オーダーいただいているN川家のりおちゃんのバースデーケーキを今日はご紹介いたします。
りおちゃんの初誕生のバースデーケーキはこちら→☆シャルロットリュスとベビーシューズ
りおちゃんの２歳の誕生日はこちら→☆アンパンマンのレアチーズケーキ☆僕の顔を食べて！
去年はアンパンマンに夢中だったりおちゃん。
今年のご希望は、「キティちゃん」と「リボン」です。
バースデーベイクドチーズケーキ☆キティちゃんと一緒♪
ケーキはりおちゃんが好きな「チーズケーキ」です。
去年はレアタイプだったので今年は思い切ってベイクドタイプをお作りしました。
お化粧をする前のベイクドチーズケーキ・・・♪
しっかり焼いたクッキー生地を敷いてチーズクリームを流して低温のオーブンでゆっくりと蒸し焼きにします。
チーズケーキは素材のチーズの味はもちろん大切ですが、火の通し方で味や食感が変わってきます。
今回は上にキティちゃんを載せるのである程度の固さを確保しながら、あくまでもしっとりと柔らかく焼き上げました。
キティちゃんとリボンはマジパンです。
マジパンはアーモンドをローラーで挽いて粉糖と合わせて練ったペースト。
細工用のマジパンはちょっと白っぽい色なので食用の色素で色付けができ、甘いけれど食べても結構おいしいんですよ。
細工する時は食品用アルコールで十分清潔に配慮してお作りします。
キティちゃんもケーキを作ってりおちゃんのお誕生日を一緒にお祝いしています。
ケーキをとっても楽しみにしてくれていたりおちゃん。
ケーキを持って出るとスキップして飛んできてくれました。
キティちゃん、食べてくれたらいいけど、もし「食べたくない！」なんて言ったらしばらくは置いておけるようにシートを敷いておきました。
このままお皿にでも置いてしばらくお部屋に飾ることもできます。
ただしそのうちカビたりしますので飾ったら絶対食べないように！と注意がきしましたが。。。
その必要はなかったようです。
ケーキを切る前に「食べたい！食べたい！」とりおちゃん、お兄ちゃんのレイ君と完食～♪
りおちゃんお誕生日おめでとうございます！
「リボンもつけてね」と、かわいい笑顔でお願いされた時は思わずコクコクと何度も頷いてしまいました(笑)
来年はどんなお願いがあるか・・・楽しみにしています。
N川さま、オーダーありがとうございました。
