今日ご紹介するケーキは新作「フロマージュ・タタン」です♪
１月３０日にご紹介した「イチゴショコラショートケーキ」と一緒にKayoさんが福山まで持ってお帰りくださいました。
Kayoさんはチーズケーキがお好き♪
ということで、新しいチーズケーキを！
フロマージュ・タタン☆冬のレアチーズケーキ
ソテーしてバターとカルバドス（リンゴのお酒）で風味をつけた林檎。
クリームチーズとサワクリームで濃厚なレアチーズにもやはりカルバドスの風味をつけて♪
レアチーズの底と間にはビスキュイ・ショコラというアーモンドとココア風味のビスキュイをはさんでボリュームもタップリです。
ソテーした林檎はケーキの周りと上面に飾りました。
真ん中には林檎で作ったバラの花を咲かせて♪
林檎だったら秋では？と思うのだけれど・・・
まだ寒くなりきっていない秋よりも、寒い冬に食べたい味だなぁと・・・
私の個人的な意見ですが、勝手に「冬のレアチーズケーキ」に決定～。
Kayoさんが今回もケーキを召し上がった時のお写真を送ってくださいました。
ほぉ～～♪こんな断面なんだ～ウフフヽ( ￣ー￣)ノ ウフフ
なかなか美味しそうではありませんか♪
Kayoさん、ありがとうございます！
こんなに丁寧に美しくカットしていただいて。
テーブルウエアは可憐な青い小花が綺麗なケーキ皿。
ティーカップも青い模様♪
楽しいティータイムのお供をさせていただいてうれしいです。
妹さんからも丁寧なメールを頂きました。
ありがとうございました。
今度は３月にお会いできそうですね！
シュガークラフト、がんばってお作りします。
それまでどうぞお元気で！
