休肝日 ・ ありもの集めて野菜炒め。

昨日今日と久々にのんびりゆっくり出来たので、
今日も実家を訪れ、先日作って美味しかった 『そばがきぜんざい』 を
３時に小太郎父母に作りました♪　ペロリです。

本日は休肝日。
実家から次々と到来する野菜が消費しきれなくて、「ひぃ～っ！」嬉しい悲鳴。
ありものをかき集め、くったくたの野菜炒めにしました。
　　　　　　　　　　
山盛りの野菜炒め・・・というよりも、大量の食物繊維！！という感じの一皿ですねぇ。
白菜・チンゲン菜・小松菜・ほうれん草・豆もやし・人参・玉ねぎ・えのきだけ・鶏むね肉。

鶏むね肉は薄切りにしたのち太めの千切りにし、酒・塩・ごま油で下味をつけておきます。
これを別フライパンであらかじめ炒めておきます。

玉ねぎ・人参・葉もの野菜の茎の部分は先に炒めて置き、
少量の水を加えて手っ取り早く火を通します。
ウェイパーで味付け。
続いて残りの具材と葉先・肉を加え、全体がしんなりしたらお好みでこしょうを加えて出来上がり。

冬の野菜は茎の部分に水分をたっぷりとたくわえているので
自然とつゆだくの仕上がりになります。
スープスパならぬ、スープ野菜炒めですね～♪
とろみをつけてしまうと塩分も摂りすぎてしまうので、さらりとそのまま仕上げました。

卵とワカメのスープを添えて。
白飯ガッツリ！休肝日の晩ごはんでした。

　　

最寄りのレディ薬局がリニューアルオープンのセールをやるというので行って来ました。
２００折入ったティッシュボックス×５が１パック１９８円というのはお安いです！！
これがオープニングの目玉商品。
９時開店で９時半に到着したら、臨時のレジまで人がいっぱい。
店の一番奥まで行列していて、４０分待ちました～。

小太郎のひとつ前の人は特売のティッシュだけを手に提げて並んでいたのですが、
店の奥から少しずつ進んで行くうちに
あれも！これも！と何度も手が伸び、ついには抱えきれないほどに。
申し訳なさそうな目で「持てないからカゴを取ってきてもいい？」と頼まれました。

カゴを取ってきてからも前の方の買い物カゴの中身は増えて行き、
レジにたどり着くまでに、カゴの中には見事な山ができていました～。

そんな風に目の前の人間観察を楽しんでいたおかげで、幸い小太郎は誘惑に負けることなく
お目当てのティッシュ・貼るカイロ・洗剤だけを手に入れて帰りました♪

２日目の目玉は養命酒らしい。
明日は今日よりも年齢の高い行列になりそうです。

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