２５０円の絶品、子持ちニシンの丸干し♪

土日はサニーマートの北海道フェアでした♪
サニーマートの催し物の中でも北海道フェアはお気に入り。
以前はデパートの北海道展を狙っては散財（？）しておりましたが、
これがスーパーとなるともっと細かく手ごろで面白いものが出ているので実に楽しいのです。

今日も美味しいものを見つけましたよ～。

＜子持ちニシンの丸干し・＞
　　　　　　　　　　

●子持ちニシンの丸干し
ニシンの子供・・・卵と言えば≪数の子≫ですよね。
それを抱卵したままのニシンを干したものを２５０円で販売していました。
　　　　　　　　
数の子は年に一度はおせち料理の縁起物としていただきますが、
ニシンの身の方は、こんなに長く生きていて実際に食べる機会はかつて一度もありませんでした。
「よっぽど美味しくないものだから、そんなに出回っていないんだろう」というのが二人揃っての意見。
だから、こんなに立派なサイズのニシンなのに２５０円なんだ、って。
ところが・・・
ハイ！話は長くなりましたが、子持ちニシンの一夜干しはとっても美味しかった～！
　　　　　　　　
細い骨がいっぱいで少々食べにくいところはありましたが、干物と言うこともあって旨みも濃厚。
しかも♪干物用に塩けを含んだ卵の焼けたのは絶品。
お酒もクイクイっとすすんでしまいます～。
そして、お皿には猫もまたいで通るほどキレイに身のない残骸が♪
　　　　　　　　
年末には正月用に塩漬け数の子が出てきますが、
これを塩抜きして焼いたらどうなんだろう・・・似たような味・風味になるのかなぁと、
早くも３ヶ月先に思いをはせる小太郎です。


●里芋の海苔まぶし
里芋の煮っ転がしの余分な汁けを除き、海苔をまぶせば出来上がり。
　　　　　　　　

●茎ワカメと松山あげのたいたの
残りものです♪

●冷奴

　

今日は義母の服を探すためにオットと小太郎、義父母と昼前からたっぷり時間を費やしました～。
小太郎やオットの服ならばともかく、
慣れない場に着て行く義母の服となると、様子も分からないので頭も一杯一杯！！
夕方には義父母を伴って小太郎実家に行って軽くお茶なんぞをして休みましたが
一日終わるとヘトヘトヘト・・・
慣れんことと言うのは実に人を疲れされるものなんだなぁ。
と言うわけで、今日は極めて手抜きの晩ごはんとなりました～。

しかし、当の本人である義母はさぞかし疲れたことでしょう。

さて、明日は歯医者のあとにおちょうとランチデート。
それ以外には予定のない楽チンな一日なので、のんびり休みたいと思います。

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