辻堂・賃貸　ラーメン不動産屋

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【贅沢出汁そば】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：火・水曜日（臨時休業有）
時間：11:00～15:00
駐車場：道路向かい5台有
ＨＰ：Facebook



去年の１２月から期間未定で贅沢出汁そばが提供されているので
やっぱり食べとかないとね(´▽｀*)

券売機はこちら。
以前と同じく贅沢出汁そばは大盛不可となっております。



【贅沢出汁そば】
来ました来ました。
やっぱりオープン当初のそれより、スープが色濃く出てますね。
あの頃の贅沢出汁そばが食べたいょぉ



うむ、もちろん美味しいのです。
美味しいのですが、オープン当初に比べるとやっぱり
タレが強いというか、なんというか。
もっと出汁よりのあのスープのが個人的には好みですね。



麺も自家製麺でなくなって、そっちに寄せてはいるものの
自家製麺の完成度が高かったので残念な感じは否めないですね。
ザクっとした食感があり十分美味しい麺ではありますが、
少し太目で若干歯にくっつく感じがあるんですょね(´・ω・｀)
次は煮干そばか油そば食べに来ます♪
ごちそうさまでした


注文：贅沢出汁そば　800円


お気に入り度：★★★★☆
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過去「DAIKUMA」記事一覧
『2017年12月28日』-贅沢だしそば
『2017年08月04日』-冷やしラーメン
『2017年06月30日』-煮干油そば
『2017年03月03日』-贅沢だしそば
『2016年07月26日』-煮干しそば
『2016年04月12日』-鶏烏賊醤油
『2015年08月21日』-煮干しそば
『2015年06月19日』-贅沢だしそば

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当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。

　
【黒中華そば】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：火・水曜日（臨時休業有）
時間：11:00～15:00
駐車場：道路向かい5台有
ＨＰ：Facebook



！！
これまたビックリ情報が！
茅ヶ崎で一番のお気に入りのＤＡＩＫＵＭＡさんが
３月１７日より腰痛治療の為、休業ですって！(((( ；ﾟρﾟ)))
そんな情報を見つけたものだからなんとしても
その前に１度食べとかないと！って事で行って参りました。

券売機はこちら。
休業後はまたメニュー変更なんかもあるかもしれないですね。



【黒中華そば】
実はこちらの黒中華そば、メニューに加わってからまだ
食べた事ななかったので注文。



見た目のドス黒いスープは塩味がそれ程強くなく
ほんのり甘味と黒コショウが効いたスープ。
ん～何食べても美味しいですね～(*´Д`*)=３



自家製麺でなくなった麺は当然自家製の頃に
寄せてきてはいるものの、やっぱり違いますね～
細いながらもザクっとした触感のある麺である事は
間違いないのですが、ちょっと質感が多い感じでしょうか。
とはいえ十分過ぎる位美味しい麺で、もっともっと食べたいですｗ

腰の治療って事で完治する事はないんでしょうが、
ゆっくりじっくり治して末永く営業してほしいですね～
また再開の日を楽しみにしております♪
ごちそうさまでした


注文：黒中華そば　750円


お気に入り度：★★★★☆
　
過去「DAIKUMA」記事一覧
『2017年12月28日』-贅沢だしそば
『2017年08月04日』-冷やしラーメン
『2017年06月30日』-煮干油そば
『2017年03月03日』-贅沢だしそば
『2016年07月26日』-煮干しそば
『2016年04月12日』-鶏烏賊醤油
『2015年08月21日』-煮干しそば
『2015年06月19日』-贅沢だしそば

東北ラーメンセット!　送料無料銘店シリーズ　東北ラーメンセット(青森長尾中華そば＆仙台ラー...価格：18,749円（税込、送料込）

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参考程度にご覧頂くようお願いいたします。

　
【贅沢だしそば】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：火・水曜日（臨時休業有）
時間：11:00～15:00
駐車場：道路向かい5台有
ＨＰ：Facebook



年内で「贅沢だしそば」の提供を止めるですって！！
そんなフェイスブックが上がっていたので、
これは行かねばなりませぬ(ヽд) ゜゜
っつーこって「贅沢だしそば」狙いの開店直後に行きました。

券売機はこちら。
「贅沢だしそば」表示もこれまでか・・・



【贅沢だしそば】
来ました～♡
べっぴんですねぇ～
ん、ちと色黒になりましたかね？ｗ



変わらず美味しい（*´Д`*）=３
んですが、ちょっと今日はタレが強いなぁ・・・
結構しょっぱい(ノ∀｀)
もっと出汁寄りなあのスープが飲みたかったｗ



ラスト自家製麺、相変わらず旨すぎますね～
この麺。
この麺が今後頂けないと思うと悲しいですね(´・ω・｀)
とはいえ、こちらの店主の事ですから
近い食感やらの麺を用意はしてくれるんだろうと思いますが。
ん～腰痛、大変でしょうが今後も頑張って欲しいです♪
ごちそうさまでした


注文：贅沢だしそば　800円


お気に入り度：★★★★☆
　
過去「DAIKUMA」記事一覧
『2017年08月04日』-冷やしラーメン
『2017年06月30日』-煮干油そば
『2017年03月03日』-贅沢だしそば
『2016年07月26日』-煮干しそば
『2016年04月12日』-鶏烏賊醤油
『2015年08月21日』-煮干しそば
『2015年06月19日』-贅沢だしそば

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【冷やしラーメン】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：火・水曜日（臨時休業有）
時間：11:00～15:00
駐車場：道路向かい5台有
ＨＰ：Facebook



フェイスブックで冷やしが平日限定にて販売～
って事だったので早速行って参りました。
こちらの作品は何を頂いても美味しいですからねｗ

券売機はこちら。
冷やしは手書きとなっております(*´Д`*)



【冷やしラーメン】
見た目にも涼しげで良いですね。
どんぶりもしっかり冷え、出汁氷も入ってます。
ミニトマトの赤が良いですね(´▽｀*)



スープもしっかり冷たいですね～
出汁が前面なタイプの冷たいスープ。
煮干しラーメンより出汁そば寄りのスープですかね。
とはいえ煮干しもほんのり香って良い感じ(*´Д`*)=３
出汁氷、終盤溶けきる前にかじりましたが結構な濃縮出汁～＾＾



麺は平打ちのピロピロタイプ。
いつものザクっとした感じは当然ないのですが
ツルっとモチっと美味しいですね～(*´Д`*)=３

外れはないと思っておりましたが期待を裏切る事ない
丁寧なお仕事、お見事です＾＾
次は温かいの食べに来ます～♪
ごちそうさまでした


注文：冷やしラーメン　850円


お気に入り度：★★★★☆
　
過去「DAIKUMA」記事一覧
『2017年06月30日』-煮干油そば
『2017年03月03日』-贅沢だしそば
『2016年07月26日』-煮干しそば
『2016年04月12日』-鶏烏賊醤油
『2015年08月21日』-煮干しそば
『2015年06月19日』-贅沢だしそば

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【煮干油そば】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：火・水曜日（臨時休業有）
時間：11:00～15:00
駐車場：道路向かい5台有
ＨＰ：Facebook



２周年の限定にて発売していた「煮干油そば」
Facebookにてレギュラー化していたのは知っていたので
食べに行って参りました。

券売機はこちら。
油そばは麺量が既に１．５倍なんですね～
大盛は２．５ではなく２倍なのでご注意をば。



【煮干油そば】
油そばでもビジュアルが綺麗ですね～
味玉が最初からサービスされてるとか太っ腹ですねｗ
それでいて750円とは！コスパ良いぃ～♪



タレを探ってみたのですがほぼ無いに等しい感じ。
麺をあげた後、店主さんが丁寧にタレと麺を和えて
味付けしておりますね。
しっかり麺に味が染みております。
煮干しの風味が強いのですが嫌味はスープの時と同じく皆無。

温かい麺の時程のザクザク感はありませんが、
しっかりコシのある歯ごたえ、この麺は油そばでも旨いかぁ～(*´Д`*)=３
一つ残念なのは紫タマネギ、これ粗みじんというか角切りっぽくなってますが
麺に全く絡まないｗ
麺自体の味が濃いので箸休めに一緒に食べたいのですが
これは拾いづらいｗ最後に大量に残ります(ノ∀｀)
薄スライスのが麺とは絡ませやすい(´▽｀*)



連食する予定はなかったのでサイドのこちらを
初注文してみました。
２００円なんですが量が半端ねぇｗ
これで２００円はお得感がすごすぎますｗ
低温調理の肉２種に最近よく見るローストビーフのタレ的なのが掛かってます。
ご飯はちょっとベチャっとしており、もっとかためが好み。
とはいえ腹減りさんは是非頼むべき１品ですねぇ～
次は汁物頂きに来ますっ♪
ごちそうさまでした


注文：煮干油そば＋肉ご飯　750円＋200円


お気に入り度：★★★★☆
　
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『2017年03月03日』-贅沢だしそば
『2016年07月26日』-煮干しそば
『2016年04月12日』-鶏烏賊醤油
『2015年08月21日』-煮干しそば
『2015年06月19日』-贅沢だしそば

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【贅沢だしそば】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：水曜日（臨時休業有）
時間：11:00～15:00
駐車場：道路向かい5台有



湘南界隈で一番好きなラーメン屋さんですね。
好みの問題ですがここが好きなんですょね～
今回は久しぶりの贅沢だしそば狙いでオープンしたての時間に伺いました。



【贅沢だしそば】
チャーシューデカいっすねｗ
見た目的にはチャーシューもっと小さくして
麺美人にしてくれていいのにｗ



これこれ、この出汁メインなこのスープがね～
もう旨すぎる、もとい好み過ぎる(*´Д`*)=３
このスープ、残した事ないです。



またこれに合わさる麺ですが、前回イマイチな感想でしたが
やっぱりただのブレでした！！ｗ
今回の麺、最高に旨いーー(*´Д`*)=３
なんなのこのザクザク感、加水率もそこそこ高いのかな！？
伸びにくいし、博多の細麺とは違う食感なんだよね(*´Д`*)=３
いや～この麺を腹いっぱい食べたいぃ～♪


注文：贅沢だしそば　800円


お気に入り度：★★★★★
　
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【煮干しそば】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：水曜日（臨時休業有）
時間：11:00～15:00
駐車場：道路向かい5台有



茅ヶ崎で所用があったのでお気に入りのこちらに。
１３時過ぎだったでしょうか、駐車場は４台空ありましたね～

券売機は変更ないのでこちら。
ただこの日は訪問時間遅かったので
贅沢だしそばは売り切れでした(ノ∀｀)



【煮干しそば】
という事で必然的に煮干しそばを注文。
海苔を岩海苔に変更したのでしょうか！？
個人的に岩海苔好きじゃないのでちょっと残念ヽ(*。*)ノ



ん～じんわり煮干しが入ってくる感じ(´▽｀*)
ど煮干しは意外と苦手なのでこの位が美味しくて好みですね～
多少のエグミ、苦味があるかと思われますが、
それさえを美味しく感じる工夫があるのでしょうかね～



この日は麺がちょっと残念でした(ノ∀｀)
いつもの１本１本を感じるザクザク感がなかった・・・
この日のみのブレであって欲しいなぁ～
次は贅沢だしそばを狙いにオープン間際に行こうっと♪
ごちそうさまでした


注文：煮干しそば　750円


お気に入り度：★★★★☆
　
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【鶏烏賊醤油】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：水曜日
時間：11:00～15:00
駐車場：道路向かい5台有



茅ヶ崎で一番のお気に入り、ＤＡＩＫＵＭＡさんです
オープン当初からあった「鶏烏賊醤油」ですが、
イカ！？とか思って後回しにしていたら、そのうちイカによって
ブレが激しくなるそうで今となっては限定での提供ｗ
限定情報をFacebookで入手し、やっとこさ食べれました！！

券売機にも鶏烏賊醤油、ひかっとります（*´∀｀*）つ



【鶏烏賊醤油】
きましたきました。
見た目も綺麗でとっても美味しそうですな～(*´Д`*)=３



まずはスープをば。
ガツーン！とイカ！！
な、スープではないですね～
鶏と魚介のブレンドスープがまぁ美味しくて
イカはほのかに香る程度でイカ臭くない！ｗ
中央の烏賊揚げを口にすれば当然烏賊ですけどねｗ
しっかしこの雑味ないスープ、ほんまうめぇ～(*´Д`*)=３



と、こちらの麺は細ストレートなのですが
この食感がたまらないんですょね～
細いながらも１本１本が主張のある様な麺なんですわん
自分が訪問した事あるラーメン屋で一番麺好きですね(*´∀｀*)
この麺をもっともっといっぱい食べたいｗ
毎日でも食べたいラーメン店でござーます♪
ごちそうさまでした


注文：鶏烏賊醤油 750円


お気に入り度：★★★★★
　
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【煮干そば】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：水曜日
時間：11:00～15:00
駐車場：道路向かい5台有



復活！！
Facebookにて復活情報あったので早速行って参りました！
本来水曜定休なのですが、臨時営業の案内があったので
これは！と思いｗ

烏賊（イカ）のブレが激しいそうでメニュー変更に伴う
一時閉店をしておりました。
鶏烏賊醤油食べとけばよかったーｗ
今は良い物が入り次第の提供となっておるそうです。
変更となったメニューで主力となるのがこちら



【煮干そば】
です。
１杯１杯丁寧に作っておりますね～
誠実さが伝わります。



まずはスープをと。
これは結構な煮干しスープですなぁ～＾＾
ほんのりエグミ・苦味感じますがそれを含めて美味しい。
中盤以降に飽きがきたら紫タマネギの粗微塵と
一緒に頬張るのがいいですね(*´Д`*)=３



麺
これこれ～これだよね～ここの一番のウリは＾＾
いやスープも旨いんだけどねｗｗ
１本毎ザクザクザク～っと感じるんじゃないかと
思う茹で上がり。旨いなぁ～(*´Д`*)=３

この日は外で待ってもらおうと思った息子ちゃんも
店主さんが快く店内に案内してくれて
本当に嬉しかったです～(*´Д`*)
ありがとうございましたm(__)m
味も接客もホント素敵なお店です
これからも応援させて頂きます～♪
ごちそうさまでした


注文：煮干そば 750円


お気に入り度：★★★★★
　
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『2015年06月19日』-贅沢だしそば

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【贅沢だしそば】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：水曜日
時間：11:00～15:00
駐車場：道路向かい5台有



ずっと行きたいと思っていたこちら、水曜休みでなかなか行けなかったｗ
っつーこってやっとこさ行って参りました。
既にネット上で大評判なこちら、火曜に伺ったのですが
１１時２０分過ぎに行ったら５台の駐車場は満車＾＾；
店内満席でした。スゴイ人気(*´Д`*)

店内待ちの椅子、外待ちの椅子もありますね

券売機はこちら
オススメは「鶏烏賊醤油」との事でしたが
ど～しても贅沢だしそばが気になっていたので
そちらを注文。



【贅沢だしそば】
１ロットで４杯作ってますね。
タイミングが良かったせいか、着席後すぐに提供されました。
何とも好みなビジュアルでございます(*´Д`*)=３



道南産真昆布・本枯れ節・瀬戸内産片口イワシ等
数種類の魚介をふんだんに使用しただしの濃いスープ。
動物系不使用との事。
まずはスープから頂きましたが・・・
出汁全開！！
出汁の旨味を生かす為にタレ、油併せてますね間違いなく＾＾
油の量もそれなりですが、全くもって出汁の邪魔してない。
タレもほんのり効いてる、っつー位。
こりゃ好き嫌い別れるかもしれませんが、
あたしゃ、好みなスープだね～～(*´Д`*)=３



とこれに合わさる麺ですが、細ストレートの自家製麺。
で、またこの麺が相当に秀逸！！
噛んだ時にザクザクするのは当然そうなのですが、
なんというか啜った麺１本毎にザクっと感じるんじゃないかと思う
噛み心地の良さ！好みど真ん中な麺～( *´艸｀)

総じて麺とスープの相性がめちゃんこ良いって事ですな。
店主さんと奥様？らしき人の接客も良いし、活動範囲内で
こんな素敵なお店が出来てうれしぃ～＾＾
こりゃ、全メニュー食する為に通わねばなりません♪
ごちそうさまでした


注文：贅沢だしそば 800円


お気に入り度：★★★★★

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