豚力＠下井草

昨日はライブでしたが、撤収時間が早く寄り道。
ライブなので呑まなかった分、食っちゃえ！ってね。
前から気になっていた下井草の豚力（ぶたぢから）
中野のKaeru同様に細麺が選べる二朗系です。

以前行った時は定休日で撃沈。
なので昨日はそのリベンジでした。



無料トッピングの野菜の量は
食券の端を折って出す方式です。（面白い！）
野菜も茹で置きはせず、その都度茹でていました。
最初なので、暴挙はせず、小らーめん野菜まし。
麺の量のリサーチをしていなから護りに入りました。
もちろん、ニンニクもお願いしました。



野菜の下に隠れていた厚いチャーシュー２枚。
脂身の少ないしっかり噛みごたえの在る豚肉です。
スープが不思議。横浜家系を思わせる風味が新鮮。
極太麺ではなく、断面が楕円のような平たいストレート。
小麦の味より、塩味が来る系でのどごしは良いですが、
コレまた豚肉同様に噛みごたえがありますね。

味噌らーめんも有るので、機会があったら試してみたい。
が、なかなかこの辺りには出向く機会がないんですよね。

ライブ後の一杯。　エネルギー補填出来た気分。
しかし、調子に乗ってスープ飲み過ぎたせいか？
若干胸焼けしちゃった。