納豆オクラ丼

試してガッテンでオクラの効能を紹介されて以来、
オクラを買うとみじん切りにするようになりました。
ちなみに、これで大きなオクラ8本分。

レシピでは、オクラ５本に対し水を大さじ２杯を入れて、
ネバネバになるまでかき混ぜるだけ。



オクラは糖の吸収を抑える効果があるとか。
ネバネバした物は身体に良いってことで、
納豆とオクラをコラボ。



炊きたてのごはんに両方をガッツリ乗せて、
納豆オクラ丼の完成。
これがなかなか美味しい。
でも、納豆が苦手な人には罰ゲーム丼ですね。

オクラを刻んでいる時は青臭いのですが…
混ぜてしまうと気になりません。
ゴーヤーが下ごしらえの時は青臭いのと似てますね。

８本刻んだので、数日持ちそうです。