厚揚げとあさりの蒸し煮

おしゃべりクッキングの再現。
簡単スピードメニュー「厚揚げとあさりの蒸し煮」
色々とアレンジが出来そうなので備忘録的に記録。
豆鼓醤の使い方で味が決まる系。

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材料（二人分）
あさり　350ｇ
厚揚げ　４個（200ｇ）
しめじ　50ｇ
玉ねぎ（粗みじん切り）　大さじ２
にんにく（粗みじん切り）　１片
青ねぎ　１本
赤唐辛子（輪切り）　１本
トウチージャン　小さじ２
中華スープ　100ml
オイスターソース　大さじ1/2
塩　適量
油　適量

番組のレシピはココ