八角風味の鶏肉スープ

おしゃべりクッキングのメニューの再現。

鶏挽き肉と卵白のふんわりした優しい味のスープです。
シンプルなレシピなのに驚きでした。
八角が味の決め手ですね。
実は、八角はあまり得意ではないので、レシピの半量。

肌寒い日の酒のアテやシメにホッとします。



でも、チト物足りなくて残ったスープに麺を…
最近買い置きしている「糖質0麺」なので安心！

詳しい番組のレシピはこちらです。
自分のための備忘録的記録って感じですな…