居酒屋日記

Takeshi ORION Nishimori

スペアリブ

2022年03月12日 | 料理(肴)・酒

豆板醤で下味をつけた鶏のスペアリブを唐揚げに。コレはいくらでも食える危険なアテ。
しかし、なぜ手羽中をスペアリブというのだろう。
リブって肋骨だよね?