豚肉のウイスキー揚げ

最近はレタスサラダだったり、水菜サラダだったけれど、やはりベビーリーフのサラダが似合う豚肉のウイスキー揚げ。
今回の下味のウイスキーはアーリータイムズ。
バーボン揚げ！
サラダのドレッシングも自家製。
この揚げ物、味のブレが無い我が家的には鉄板の逸品。
酒にも飯にも合う味です。